伴隨著中國最南方的第N次“入冬失敗”
島城人民這可是凍得瑟瑟發抖呀~
寒冷的冬季 吃貨咖雖然不能把南方海島的暖陽與沙灘帶過來
但是 給各位帶來暖心的美味一直是吃貨咖孜孜不倦的追求
這次的熱帶海島美味，你一定不能錯過！
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皇 璽 會
香港明星時常光顧 細節品質感極強
既喝又吃還能涮 海島椰子雞溫暖冬日
吃 貨 咖 美 食 指 南. 青 島
“雞偷吃了椰子，海南人為了懲罰它，於是有了椰子雞”，這只是一個傳說。但不得不說，清香的椰子與肉質緊緻的文昌雞確是絕配，甚至在許多綜藝節目中，只要涉及海島，就總會出現椰子雞的身影，並且獲得眾多明星大咖的“真香”好評，椰子雞稱得上是海島美味的優秀代表。如今椰子雞“漂洋過海”來到了青島，而且這次不光是吃，還能喝湯養生補身子。
既喝又吃還能涮？這一定難不倒身為資深吃貨的你（劃重點，有可能是吃貨咖下次的會員考題哦）
沒錯，這就是之前憑藉火鍋界愛馬仕花膠雞一絕，在島城火鍋圈聲名鵲起的皇璽會鍋物料理，在9月份的吃貨咖《覓味》Vlog中曾有詳細介紹。能引來吃貨咖做第二次Vlog的店必定不簡單，椰子雞是皇璽會的冬日最新力作，看得見的原只椰青倒出椰汁下鍋，海南空運的散養文昌雞營養豐富，湯底可喝，降火潤燥。口味經過獨家改良，清而不寡，甜而不膩，更符合北方人的口味
Ins風高階餐具，金箔水晶杯，皇璽會還在原有的基礎上進行了升級大更新~讓大家吃飯更加美美噠~
吃貨咖Tips：
來青島的明星都會光顧的餐廳，皇璽會的鍋底品質跟香港、上海幾乎靠齊，價格也只有人家的1/2。吃貨咖一直認為 皇璽會屬於緊跟島城餐飲潮流的店之一，創新與品質把控都能夠做到拔尖。如今椰子雞養生鍋已成潮流，跟緊組織的步伐，吃過椰子雞，你就是這條gai上最潮的仔~（超級福利看文末 見者有份）
招牌美味
Specialty
閉 著 眼 睛 點
▲椰子雞
口碑炸裂的清甜養生椰子雞湯+鍋底！現場即開的兩個椰青倒入椰肉條、枸杞的養生雞湯鍋底中，實實在在看得見！湯底自帶雞肉（大鍋半斤、小鍋2。5兩），湯的營養價值很高，所以一定要先喝湯。入湯的雞選用海南空運過來的當地散養文昌雞，肉質鮮嫩，開鍋即食！不宜煮老哦
椰子雞的獨家蘸料也是十分特別，有海南、兩廣一帶常用的沙姜，還有點睛之筆的小青檸，擠上小青檸後蘸料變得清新開胃，酸酸的青檸汁與皇璽會自制的海鮮醬油完美中和，能夠給文昌雞肉起到極好的提鮮作用
就算是續加的高湯，也是經8個小時精心熬製的雞湯，難怪大家都說皇璽會簡直就是火鍋中的美容院
▲招牌牛肉拼盤
氣派新作招牌牛肉拼盤，分量更大，價格更實惠~這回一次滿足你三個願望！顏值超高口感勁道的玫瑰牛舌、紅白肌理密集相間的加拿大雪花肥牛雪花肥牛、緊緻結實的極品牛肉粒，搭配圓盆木橋的氣派裝盤，真是讓人慾罷不能呀
▲金銀撈飯（最適合花膠雞鍋底）
冬日主食新推薦！牛肉粒、蝦仁、香菇搭配雪白大米與過油炒香的金黃大米，配合椰子雞鍋底或花膠雞鍋底最適宜不過，有“金”有“銀”，這是要讓大夥新年發大財呀~最近可是很流行這種“網紅湯泡飯”的吃法哦
▲招牌蟹黃撈飯/面
精取肥美大閘蟹的蟹黃、蟹膏與蟹腿肉，加入蘆筍段去腥，用廣式滑油炒法炒香變成蟹黃醬，中等油溫滑熟的蟹黃不僅光澤明亮，而且大幅提升了口感。可配飯或面，作為大閘蟹狂熱粉絲的你還不來一份？
▲玫瑰牛肉粒
皇璽會廚師團隊研發的最新主打菜品。這可是真的玫瑰花瓣~擺盤精美，混合玫瑰花香的牛肉入口香柔嫩滑，真是嘗一口就感覺瞬間變成花仙子了呢
▲椰奶紅馬蹄
吃貨咖超級推薦的新派甜品。港式椰皇燉盅見得多了，但是用原只椰青，連椰肉都幫你挖好的網紅甜品你吃過沒？
▲土豪牛肉乾/焦糖椰片/廣式醃蘿蔔（免費贈送試吃）
全部是皇璽會別具特色的自制“真香”小吃，贈給每桌顧客免費試吃哦。這高質量的餐前小菜可謂真“土豪”了（也可單點大份哦）
餐廳介紹
Restaurant
為 品 質 而 生
▲秉承鍋物料理初衷
得益於老闆的眼界和格局，皇璽會一直秉承鍋物料理的初衷。老闆早年在紐西蘭留學，熱愛旅行，遊歷過許多國家，心願就是能夠在旅途中網羅世界各地的美味，將能還原食材本色味道的好菜品、好湯底取其精華，融合世界上的各式鍋物料理，做成涮鍋！
這次的口碑新品椰子雞也不例外，是老闆三亞之旅中發現的美味，而且追根尋底，親自到離三亞甚遠的文昌市，只找到最正宗的文昌雞，瞭解當地黎族對文昌雞的烹飪文化，此恆心讓吃貨咖不得不佩服
回國後老闆於澳門工作，經常往返於香港澳門之間，熟識粵港澳的“打邊爐”文化。
PS。吃貨咖科普：“打邊爐”是廣東方言，意思是守在爐子邊涮食物，內地稱之為“涮火鍋”。
半年前迎著香港、上海的花膠雞風潮，開設了青島第一家擁有正宗花膠雞的皇璽會。很多來青島的香港明星也是慕名而來哦
▲潮流升級
最近皇璽會更新了唯美的Ins風高階餐具、金箔水晶杯等，並且新增了新年元素，滿滿的節日氣氛，是大家跨年、新年小聚的潮流去處。PS。皇璽會過年照常營業哦~
簡評皇璽會：
無論是椰子雞還是花膠雞，都真正貫徹“吃、喝”二字，養生滋補又暖胃。中式環境風格，高階感十足，如果有宴請需求，二樓還有大型包間，一人一鍋的形式，很有格調，私密性也夠。緊隨潮流的新品椰子雞清香養生，給人帶來冬日裡不一樣的海島風情，身為一個敏銳的吃貨，你跟上了嗎？
人均：
￥120
地址：
市南區江西路98號
電話：
0532-66687777
營業時間：
10：00 - 14：00 16：00 - 23：00
吃 貨 咖 福 利 說 明
皇 璽 會
吃貨咖雙人特供套餐
餐前小吃（焦糖椰片+土豪牛肉乾+蘿蔔條）免費
海南椰子雞鍋底（大鍋） ￥78
極品雪花肥牛x1 ￥68
玫瑰牛肉粒x1 ￥52
椒鹽玉米x1 ￥36
蔬菜拼盤x1 ￥32
特色椰子飯x1 ￥42
椰奶紅馬蹄x1 ￥52
調料x2 ￥10
紙巾1盒 ￥2
原價372元
吃貨咖鉑金會員 198元（5。8折 ）
吃貨咖粉絲 248元（6。8折）
吃貨咖四人特供套餐
餐前小吃（焦糖椰片+土豪牛肉乾+蘿蔔條）免費
海南椰子雞鍋底（大鍋） ￥78
招牌牛肉拼盤x1 ￥138
玫瑰牛肉粒x1 ￥52
榴芒雞x1 ￥52
椒鹽玉米x1 ￥36
蔬菜拼盤x1 ￥32
丸子拼盤x1 ￥42
菠蘿飯x1 ￥52
椰奶紅馬蹄x1 ￥52
慕斯甜品x1 ￥12
調料x4 ￥20
紙巾1盒 2元
原價580元
吃貨咖鉑金會員 336元（5。8折 ）
吃貨咖粉絲394元（6。8折）
①吃貨咖粉絲福利（所有粉絲 見者有份）
憑朋友圈 享套餐折扣
12月30日-1月6日 以上套餐6。8折
1月7日-1月14日 以上套餐7。8折
②吃貨咖鉑金會員專享福利
憑朋友圈 享套餐折扣
12月30日-1月6日 以上套餐5。8折
1月7日-1月14日 以上套餐6。8折
③文末留言區福利
截止到1月6日22：30分
文章下方留言區排名第一名和倒數第一名
獲得中高階餐廳代金券100元
需先掃碼加吃貨咖Boss微信參與文末留言活動