巧克力不管是兒童還是成人都比較喜歡的一種食物，巧克力的吃法也有很多種，今天小編為大家講講吃巧克力的好處、什麼不能和巧克力一起吃以及和巧克力的最佳搭配食物有哪些。一起來了解一下。

吃巧克力的好處

提高記憶力

在生活中，我們經常會看到司機在車上準備幾塊巧克力來作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”，這到底是為什麼呢？其原因就在於，巧克力對於集中注意力、增強集醫療等具有很好的作用，所以平時用腦較多或者需要短時間內集中注意力的時候，可以適當的吃一些巧克力幫助自己。

預防心腦血管疾病

適當的吃一些巧克力可以起到控制膽固醇、保持毛細血管彈性的作用，特別是對於那些患有心腦血管疾病的患者，適當的吃一些可以起到輔助治療的作用。

增強免疫力

有研究發現，巧克力中的兒茶酸與茶葉中的含量差不多，而我們知道兒茶酸是一種很好的提高人體免疫力、預防癌症的物質。

延緩衰老

巧克力實際上是一種抗氧化食品，所以適當的吃一些可以起到很好的抗氧化的作用。

舒緩情緒

一般大家都知道，在心情不好的時候，吃一塊巧克力，低落、不愉快的情緒就會一掃而空，心情頓時會變得愉快起來。所以如果大家在心情不好的時候，可以吃一點巧克力，有助於振奮精神。

吃巧克力居然會有這麼多的好處，有的人會覺得單吃巧克力太過單調，會搭配著其他食物一起吃，小編為大家整理了一些不能和巧克力一起吃的食物，一起來看一下。

什麼不能和巧克力一起吃

牛奶

牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育。

汽水

無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裡面的油，減少積食的機率。

麵包

麵包與巧克力同食血糖高。麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。

羊奶

羊奶與巧克力相剋，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯。

芝麻

芝麻和巧克力同食影響消化。巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。

看到這是不是覺得吃巧克力居然有這麼多的講究，感覺自己的巧克力都白吃了。接下來為大家介紹和巧克力最佳的搭配食物都有哪些，一起來認識一下。

和巧克力的最佳搭配

與紅酒搭配

紅酒的主要成分是水楊酸，美國醫學專家發現，巧克力含有大量黃烷醇，與水楊酸配合，可起到和阿司匹林相似的止痛作用，又不會有頭暈、發低燒等副作用。

巧克力搭配茶

專家認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血症狀。專家指出，吃完巧克力後再來一杯紅茶，其作用效果等同於對血管具有保護作用的葉酸。

吃完巧克力喝白開水

大量飲水能促進體內水分迴圈，為面板細胞提供充足氧氣，不會讓你在強壓、缺乏睡眠的狀態下顯得面容憔悴。吃完黑巧克力後再喝點水，還能促進肌肉和身體的反射系統，刺激血液迴圈，不光讓你精力旺盛，還能提高你的反應力。

黑巧克力和果仁

黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁。研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微迴圈，能有效地改善面板狀態，讓你吃後心情愉悅、產生滿足感。

巧克力和蘋果

蘋果中有大量的自由基，它能避免細胞的DNA受到損傷，有效鎖住摩卡巧克力中的卵磷脂，讓它更高效地作用於身體！另有研究發現，青蘋果中含有的自由基比紅蘋果更強大。

來條深海魚

深海魚中含有大量的油酸和亞麻酸，它能有效地配合巧克力中的營養成分，提高大腦細胞的代謝能力。更重要的，深海魚中的不飽和脂肪酸能提高你的新陳代謝速度，抵消巧克力帶來的高熱量。不過有些朋友還會和魚膠原蛋白粉搭配一下，緩衝一下味道！

結語：心情鬱悶的時候來顆巧克力就會讓心情愉悅一些。巧克力的吃法多種多樣，搭配不同的食物可以獲得不一樣的味蕾體驗。要是覺得吃巧克力太膩，可以搭配一些水果、蔬菜沙拉哦。