一杯熱氣騰騰、奶香四溢的牛奶，無疑是早餐或睡前的最佳伴侶。但！人類的悲喜並不相通，有這樣一群人，他們只要喝上一杯純牛奶，不出一會，腹瀉感覺就上來了，頻頻跑廁所的痛使他們對牛奶狠心割愛，絕口不喝。為什麼，別人喝牛奶沒事，我就不行！難道餘生要滴“奶”不沾嗎？

如果你也有這種遭遇，你可能是乳糖不耐受體質。往下看，你就明白了~

什麼是乳糖不耐受體質？

乳糖不耐受，是指因體內乳糖酶數量不足或活性低下，不能將乳製品中的乳糖正常分解成葡萄糖、半乳糖，導致乳製品無法被腸道消化吸收。乳糖不耐受的症狀通常在進食奶製品30分鐘至2小時內出現，多表現為：

1。上腹部腹脹

若體內乳糖酶含量較低，未消化完全的乳糖進入結腸後，會被細菌分解，產生大量的氣體（如氫氣、氨氣），出現腹脹、排氣等症狀。

2。腹部痙攣、疼痛

乳糖分子無法被乳糖酶分解，就會滯留在腸腔內，使腸內滲透壓增大，出現腸絞痛的症狀。

3。腹瀉

乳糖分解不完全，會導致大便次數增多，一天多達7-8次，糞便為蛋花樣、水樣的稀便，並伴有四肢無力、肛周面板紅腫、頭昏頭痛等症狀。4。嚴重脫水嬰幼兒乳糖不耐受容易腹瀉，嚴重者還會體內水電解質紊亂，出現脫水症狀。一些乳糖不耐受患者攝入乳製品後還會出現面板過敏，如皮疹、溼疹等症狀。關於乳糖不耐受的幾大“誤區”誤區一：中國人不適合喝牛奶真相：乳製品依然強烈推薦，肉、蛋、奶必須跟得上！雖然乳糖不耐受在亞洲人身上常見，但隨著人體生理狀態的變化、免疫力增強等，以前對乳製品不耐受的人，不一定一輩子都不耐受。作為高優質蛋白、高鈣的營養品，牛、羊奶是強身強國路上的基石，國內營養專家曾多次呼籲早餐食用乳製品；《中國居民平衡膳食寶塔》也曾反覆強調：學齡期兒童、成人應每天飲用300g的奶或奶製品。誤區二：乳糖不耐受=鈣質不吸收真相：正常人與乳糖不耐受者的鈣吸收率幾近相同許多乳糖不耐受者認為自己喝完牛奶就拉肚子，牛奶中鈣質沒吸收多少，全流失了。這點可以放心，有研究顯示：胃腸道不適反應並不影響乳鈣的吸收，飲用相同容量的乳製品，正常人與乳糖不耐受者的鈣吸收率幾近相同。誤區三：乳糖不耐受=對牛奶過敏真相：乳糖不耐受≠對牛奶過敏喝牛奶出現的消化不良症狀，並非都是缺少乳糖酶導致的，也有可能是腸道對牛奶中的A1蛋白產生了炎症反應。科學家研究發現，牛奶中的A1蛋白被分解時會產生特殊物質β-酪啡肽，該物質可能導致腹瀉、腹痛等腸道炎症。誤區四：乳糖不耐受人一點乳糖都不能吃真相：不一定，需依據乳糖不耐受的型別而定乳糖不耐受的原因可細分為：先天性乳糖酶缺乏。因常染色體隱性遺傳疾病所致，自出生起乳糖酶活性便較低，需要終身避免攝入含乳糖的食物。發育性乳糖酶缺乏。多發於早產兒，因錯過乳糖酶發育的最佳時期，導致乳糖酶活性較低，但隨著年齡增長和腸道發育，乳糖酶活性會逐漸增強，可以攝入一定量的乳製品。繼發性乳糖酶缺乏。因感染性腹瀉、藥物治療、炎症性腸病等導致腸黏膜損傷，黏膜中乳糖酶丟失，待痊癒後可繼續分泌乳糖酶後，可少量攝入乳製品。

乳糖不耐受者的奶製品選擇

吃奶是哺乳動物的本能，作為“以食為天”的高階動物，乳糖不耐受的人怎樣才能和奶製品“握手言和”？還有選擇嗎？當然有，可選用：A2型別的牛奶。A2蛋白和A1蛋白是“雙胞胎”，但A2蛋白在分解過程中不僅不會導致消化不良反應，還能增強營養吸收。舒化奶。舒化奶中的乳糖已被加入的乳糖酶分解成單糖，適合乳糖不耐受者飲用。 少量多次喝牛奶。每次喝20-50毫升牛奶，可有效降低乳糖不耐受的症狀，同時慢慢建立大腸菌群對乳糖的適應性。酸奶、乳酪。酸奶和乳酪在發酵過程中，絕大多數乳糖已被分解，既能補充蛋白質，還不會出現不良反應。益生菌。可以配合益生菌治療，調理腸道菌群，促進胃腸功能的修復。

小南提醒：乳鈣是吸收率較高的鈣類，寶媽們不要因為寶寶乳糖不耐受就切斷乳製品的給予，可以根據醫生的建議選用特定奶粉餵養。

【來源：海報新聞客戶端】

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