導語：歡迎來到曉俊美食分享，今天我們聊一聊大蒜種植栽培小技巧，希望對大家有所幫助。

在大蒜的生產管理中，早期管理相對簡單，植物依賴於大蒜的自我營養。當冬天前長到5-7片葉子時，可以安全地越冬即可。春天過後，隨著溫度的升高，大蒜的根部會形成第二次大發根。在褪母后隨即進入旺盛生長，在此期間形成了大蒜的產量，這個時期也是病蟲害的高發期。因此有必要加強大蒜的春季管理，為大蒜的高產提供良好的基礎。

一、返青期管理

在“驚蟄”之後，隨著溫度的升高，大蒜開始返青。在此期間有必要除去大蒜越冬覆蓋物，澆好返青水，追好返青肥。在澆返青水時，通常每667平方米施用三元複合肥20公斤，促進大蒜生長。

二、退母期的管理

4月初大蒜開始退母。在這個時候，它是蒜蛆的高發季節，也導致大蒜的黃尖。為了有效防止蒜蛆的發生和減少大蒜黃尖，3月底應噴灑50％辛硫磷乳油1000倍以防蒜蛆成蟲，澆水一次，隨水施尿素15公斤。每667平方米用水。0。25kg辛硫磷水，可有效緩解退母和蒜蛆引起的大蒜黃尖，促進大蒜的正常生長。從4月中旬開始，使用50％速克靈可溼性粉劑1500~2000倍液噴霧，防止大蒜灰黴病；用40％多菌靈500倍溶液或磷酸乙酯鋁600倍液預防葉枯病，用植病靈1000倍液噴霧防治大蒜病毒病。每1至10天防治一次，一般連續防治2至3次。

三、蒜薹生長期

這段時期是大蒜生長的關鍵時期。這是大蒜需水需肥的關鍵時期：水需要佔整個生長期的約40％；肥料需要整個生長期的50％左右。在此期間大蒜田需要保持溼潤，通常每7天澆水一次，直至收穫。每隔1次水每667平方米追施三元複合肥20kg，蒜薹採收前3～5d停止澆水。

四、蒜頭膨脹期

5月中旬，大蒜收穫後進入蒜頭膨大。要注意保持大蒜田溼潤。通常每5至7天澆水一次，整個大蒜膨大期通常澆水2至3次。在收穫之前3至5天停止澆水，以便收穫。 。

五、收穫期

1。蒜薹收穫期：5月上中旬收穫蒜薹。蒜薹在收穫前停止澆水3至5天。收穫蒜薹有三個標準。一個是大蒜薹彎鉤呈大稱鉤狀。苞上下兩側4至5釐米長呈水平狀態（稱甩薹）；二是苞明顯膨脹，顏色從綠色變為黃色，開而變成白色（稱為白苞）；第三是蒜薹近葉鞘附近的4~6cm變黃（稱為甩黃）。通常應在晴天和下午中午選擇收穫。提薹時，要注意保護蒜葉，特別要保護旗葉，防止過早老化，防止葉片提起或折斷影響蒜頭的生長。收穫蒜薹時，要收穫乾淨。中間斷的蒜薹也應該把下部的重新收穫，以防止蒜薹二次生長，影響蒜頭的產量和質量。

2。大蒜收穫：6月初，大蒜的葉子大多幹枯，上部的葉子開始褪色，然後從葉尖到葉身逐漸乾燥，植物在一種柔軟的狀態，如把蒜秸在某部用力向一邊壓縮到地面後，表現不脆，則表明大蒜已經成熟，開始收穫大蒜。大蒜在收穫前5至7天停止澆水，以防止土壤水分過多，大蒜腐爛和蒜頭鬆散。收穫時應小心處理，以免磕碰，避免損壞蒜頭，降低商品價值。

六、病蟲害防治

大蒜的主要病害包括紫斑病，葉枯病，鏽病，葉斑病，細菌性軟腐病，花葉病和病毒病。主要害蟲是蒜蛆。

農業防治：選用抗病品種，合理密植，實施輪作倒茬，清理田間，加強耕種鋤草，減少病蟲害數量。在合適的時間收穫。

1。紫斑病

症狀：該田地發病主要由葉尖或蒜梗中部引起。幾天後它蔓延到下半部分。開始時略呈凹陷白色斑點，中心略帶紫色。當擴大後呈黃褐色的紡錘形或橢圓形病斑。當溼度高時，病部產出黑色黴狀物，病斑多具同心輪紋，易從病部拆斷。

防治：發病初期噴灑3%多氧清水劑或78%科博可溼性粉劑或41。5%咪鮮胺（撲黴靈）乳油或75%百菌清可溼性粉劑，或64%防毒礬可溼性粉劑，或50%異菌脲可溼性粉劑間隔7～10d噴1次，採收前7d停止用藥，使用超低量噴霧效果明顯。

2。大蒜葉枯病

症狀：主要由有害葉片或葉柄引起。葉子大部分都被葉尖感染。它們最初是白色小點。擴大後，它們是不規則或橢圓形的灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色黴狀物，嚴重時病葉枯死。葉柄感染很容易從患病部位脫落，最後在患病部位分散出許多小黑點。

防治：在大蒜鱗莖球莖分化期和大蒜莖伸長期噴灑50％咪鮮胺WP或50％多菌靈磺酸鹽可溼性粉劑噴霧，在收穫前停止使用多菌靈10天。使用超低容量噴霧的效果是顯而易見的。

3。大蒜鏽病

症狀：主要是浸染葉片和假莖。病部位最初是梭形褪綠斑。後在表皮下出現有一個圓形或橢圓形扇形的夏孢子堆。表皮破裂後橙黃色粉末散開，即夏孢子堆上產出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。

預防和治療：早春早期發現疾病中心，噴藥預防，使用15％三唑酮可溼性粉劑，或20％三唑酮可溼性粉劑或97％敵鏽鈉可溼性粉劑或25％敵力脫乳油間隔10~15d噴藥。使用超低容量噴霧方法的效果是顯而易見的，並且藥物在收穫前7至10天停止。