愛生活，愛美食，大家好，我是公子向北走。

我對雞腿情有獨鍾，也創立了“公子向北走薄香烤雞腿”品牌，在燒烤行業混跡了多年，對燒烤有豐富的經驗，今天繼續給大家分享《雞腿的100種做法》之四——

吮指原味雞腿（甜辣口味）。

準備材料

琵琶腿5個，麵粉，雞蛋，麵包糠，醬油，鹽，料酒，生薑，蠔油，辣椒粉，糖。

製作步驟

1、雞腿清洗乾淨，用刀在雞腿上橫著劃幾刀，醃製的時候方便入味。

2、在雞腿中放入醬油1勺、鹽1勺、料酒3勺、蠔油和薑片，大料，辣椒粉2勺，糖1勺，攪拌均勻、反覆搓揉，醃製2小時以上。

3、醃製好雞腿去麵粉中滾一下，然後再在雞蛋清中滾一下。

4、在麵包糠中滾一下，麵包糠可以讓雞腿烤出來後金黃透亮，是烘烤、油炸的必備材料。

5、 烤網上鋪上錫紙，把裹好麵包糠的雞腿放到燒烤網上，烤箱預熱190度，將雞腿放入烤箱中層，定時30分鐘（中間可以停下翻個面）。

嘗一口，外皮酥脆，雞肉鮮嫩，而且非常入味，最重要的是非油炸，不上火，吃起來更放心！

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