隨著天氣慢慢的變冷，大家都喜歡煲粥。俗話說：早起一碗粥，精神一整天。所以很多人都會考慮到喝那些湯而犯難，其實喝粥也很重要。冬天喝碗粥是因為暖和，粥裡面也有更多營養價值，所以粥是我們每家都必須要喝的，給大家說幾樣簡單易學的煲粥小妙招。

第一；皮蛋瘦肉粥

原料；大米100克、豬肉（要瘦肉的）、皮蛋2個、蔥5克。

1：在鍋裡面放兩大勺的清水，大火燒開（備用）

2：豬肉另起鍋熱水燙一下，撈起，換乾淨水，燒開繼續煮豬肉十分鐘。

3：豬肉撈出放涼，手撕細絲，皮蛋切方丁，切小點最好，那樣會是粥更入味，備用。

4：大米淘洗乾淨，放入燒開的水裡面，大火燒開，小火慢燉兩個小時。

5：把切開皮蛋，肉絲放粥裡面，小火燉十分鐘即可。（根據自己的口味調味道）

功效：長期喝可以美容養眼，還可以養胃，調理胃疼是不錯的。

第二：紅豆薏米粥

原料：紅豆50克，薏米100克、冰糖（根據個人需求）

1：熬粥前，先把粥在冷水泡兩個小時。（泡兩個小時是為了，是為了讓好煮，而且煮出來的粥喝著更香，美味，所以建議冷水泡下。

2：冷水的時候，直接放紅豆，紅豆不容易煮爛，煮一個小時左右，再把薏米放進去煮，煮到薏米，紅豆爛了為止，要小火慢燉喲！ 喜歡吃甜的可以放點冰糖，（不喜歡的忽略冰糖）

功效：可以去除身體的溼氣，可以解毒，還要個小秘密，這紅豆薏米粥是可以減肥的，還不會傷害自己的身體的，對於愛美的你是不錯的選擇。

第三：南瓜小米粥

原料：南瓜150克，小米100克、糖50克。

1：首先我們要把南瓜去皮，清水洗下，切成小丁，放鍋上蒸十分鐘。

2：蒸熟，用攪拌器，攪拌均勻即可

2：小米清水淘洗。

3：大火燒開水，小火慢燉一個小時。

4：把備用的南瓜放入小米粥煮5分鐘 ，最好用勺子一直的攪動，避免粘鍋糊了。

功效：吃南瓜可以預防高血壓，有助有糖尿病的功效，對腸道也是有好處的，長期吃對身體也是有好處的。

第四；紅棗銀耳粥

原料：銀耳一個，紅棗10個，枸杞2克、冰糖50克。

1：首先把銀耳放入冷水泡一個小時。

2：泡過水的銀耳手撕小塊，放冷水直接熬煮。

3：枸杞，紅棗清水洗過，直接下鍋。

4：熬煮一個小時，冰糖根據自己口味而放。

功效：美容養顏、安神，可以調理血壓，保健作用，補血，這道粥也是不錯的。

這樣的煲粥，會不會幫你解決了煲粥的犯難了！