在自己的老家它叫“變蛋”，小時候的自己對它實在沒好感，覺得吃到嘴裡又澀又有股特殊的味道，為什麼大人竟那麼喜歡它，特別是外公吃起它來，什麼菜也不要，一個接一個的，地上能剝落一大片……而自己那時最喜歡的就是，賴在外公的菜園子裡一個菜溝一個菜溝的晃來晃去，有時還會從支起的菜杆上頭，掛個爛布條嚇唬飛鳥……說是幫看菜地，其實是混吃混玩罷了，哪個西紅柿最紅，哪個甜瓜最大，偶爾看到哪個菜花最好看也不放過……不是進自己的肚子，就是被當成孩時遊戲的籌碼了……

昨天晚上給女兒念睡前故事《外公的菜園子》……曾經的自己也有個外公的菜園子，那是一份屬於自己的童年時光，遺憾的是外公在17年4月23日因肺癌去世了，留給自己更多的，在腦海中一層一層的怎麼也翻不完……

而生活和時間是平等的，偶爾是個好日子，但也會摻插個壞日子。就如突然間的一道菜，一個小故事，都會讓自己感想連連，在字裡行間的氤氳處，在微風拂過的落葉中…… 就如彼此待在各自城市的我們，也都努力的過好每一天。

【香梗拌皮蛋】

食材：

皮蛋3個，香菜1棵，蒜4瓣，味極鮮醬油2大勺，香油2大勺。

做法：

步驟1：包泥皮蛋3個，蒜去皮，香菜。

步驟2：蒜切末，香菜去葉留梗切段，皮蛋去包泥洗淨。

步驟3：皮蛋對切對切4等份，依次擺放盤中，將切好的蒜末和香梗另放碗裡。

步驟4：將味極鮮醬油和香油倒入攪拌均勻入味即可。

步驟5：調好的醬汁澆在切好的皮蛋即可。

溫馨小帖士：

1、味極鮮醬油本就含有鹽，這裡就不再加鹽。

2、喜歡辣味的可以加勺辣油。

3、澆上醬汁後想更爽口，可放冰箱冷藏下再食用。

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