大家好，這裡是菜鳥下廚，每天為大家分享最接地氣家常菜的製作方法，今天給大家帶來的是一道非常養胃的湯雪梨鯽魚湯，喜歡就點關注吧。

一年之計在於春，春天是萬物生長的好季節，也是人們需要調養身體的季節，孩子們是正在長身體，需要補鈣；愛美的女人們需要補血養血來保持氣色好，老人們需要加強營養來增強抵抗力。近年來，有很多人的胃不好，特別是一些很年輕的人群也出現了胃不好的現象，現在人們的生活質量提高了，人也變懶惰了，很多人都喜歡去飯店吃飯。

一般人都比較愛吃辛辣的飯菜，比較下飯有味，可是這樣吃，時間久了胃就吃壞了。脾胃不好了，就容易生病沒胃口，所以我們平時要多吃些健脾養胃的食物來調理。脾胃功能正常了，氣血就充足了，吃甘甜食物能補氣養血、補充熱量、解除疲勞、調養脾胃。今天就給大家分享一道很健脾養胃的美食——雪梨鯽魚湯，好喝還養胃。

春季這道養胃湯不要放過，健脾養胃身體棒，比小米湯和山藥還要強。這道湯裡的鯽魚大家應該都知道是一道比較養胃的食材，一般人群都可以食用是飲食中常見的美味佳餚，有很高的營養價值。鯽魚肉嫩味鮮美，可以做粥、做湯、做菜、也可以蒸來吃等。尤其是做湯，大部分人都會用鯽魚來做湯，這樣能吃魚肉還有魚湯喝何樂而不為呢，鯽魚湯不但味香湯鮮美，還具有較強的養胃滋補的作用。

雪梨它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消炎、降火、解毒的功效。現代醫學研究證明，梨確實有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨可以生吃可是它性寒，不宜多吃，可以蒸，可以做成湯和羹來吃。梨中含有一種消化液，對我們來說可是一種增進食慾的水果了。接下來，我們就一起分享這道雪梨鯽魚湯的做法吧，做法非常的簡單。

【雪梨鯽魚湯】

材料：鯽魚1條，雪梨2個，乾貝少許。

調料：鹽少許，薑絲少許，小香蔥少許。

1、新鮮的雪梨用清水沖洗乾淨，不用削皮（水果中的大部分營養都在皮上），把梨核去掉，再用清水洗乾淨，用刀切成小塊，備用。

2、要用新鮮的鯽魚來做湯，味道更鮮美，可以去買活魚讓賣魚的人宰殺，把宰殺後的鯽魚鱗刮乾淨，內臟處理乾淨用清水多衝洗幾次，把整條魚沖洗乾淨。姜洗乾淨，切絲；蔥洗乾淨，切小段。

3、把所有的食材都放入到湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮沸後再轉小火熬製1個小時左右，最後加鹽，撒上小蔥花調味就可以出鍋開吃了。

小貼士：鯽魚入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃等功效，與雪梨同食，健脾開胃的作用更佳。這道菜吃起來比較原汁原味，鯽魚沒有經過油炸，也沒有用什麼調味品來醃製。

春季這道養胃湯要放過，健脾養胃身體棒，比小米湯和山藥還要強。今天給大家分享的這道非常養胃的雪梨鯽魚湯就到這裡了，喜歡就點關注、轉發、收藏、點贊吧！謝謝您的支援！

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