硒(se)，是一種人體所需的微量元素，中國營養學會1998年10月修訂的“每日膳食營養指南”已將硒列為15種每日膳食營養素之一，提出一個成年人每天對硒的適宜攝入量是50-250微克。

它具體有什麼作用呢？

1、抗氧化

硒能啟用人體自身抗氧化系統中的重要物質一谷胱甘肽過氧化物酶,是機體內廣泛存在的一種重要的過氧化物分解酶，人體缺少硒就會“未老先衰”。我想每個人都想讓自己看上去比實際年齡要年輕。如果想別人誇一句“你真年輕”那就不要忽略硒的攝入。

2、保護肝臟

眾所周知肝臟有排毒功能，硒可以幫助肝臟分解與排除毒素，及時清除肝臟內的有害代謝產物，保護了肝細胞。

人們進去中老年時期，或多或少的會吃些藥，是藥三分毒，還有愛喝酒的人士們都需要補充足夠的硒。

3、保護心腦血管

硒可以有效地保護心腦細胞膜不被氧化物損害，調整心率，防止心腦血管缺氧，補硒可以預防心腦血管疾病

4、啟用胰島細胞正常工作，修復胰腺，糖尿病患者的福音。

5、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會使骨骼肌萎縮，預防風溼骨病。

6、。 硒能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。

維生素A又稱視黃醇，缺硒能引發近視、白內障、視網膜病變、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。

7、硒有調節蛋白質的合成的功能。缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。

有時人們飲食正常，還是營養不良，有可能是缺硒的緣故。

既然硒對人體有這麼多作用，在日常生活中主要的獲取來源又有哪些呢？

動物肝臟、紅肉類（豬肝、豬牛羊肉、雞肉）、海類產品（青魚、鱸魚、蝦）都是主要來源

谷豆穀類中也有含硒量比較高的，例如紅花豆、炒的南瓜子。

硒雖然好，它也有一定的標準攝入量，過量或者缺少也會對人體造成傷害。

補硒過量可導致中毒，出現脫髮、脫甲等現象，每日攝入硒量高達400～800毫克/千克體重可導致急性中毒。

硒的缺乏會導致人們常說的“克山病”、心力衰竭、肝病、肌肉萎縮、生殖能力下降等。

補充營養要從娃娃抓起，他們正處於身體成長的主要時期，家長們定期去醫院給孩子檢查微量元素是否缺乏，從小培養孩子不偏食，不挑食的好習慣。

目前我們國家對於硒的攝入很重視，市面上有很多種富硒鹽、富硒米等健康食品

小編提醒大家，不要盲目追隨富硒的產品噢，一定要有防範意識，小心上當受騙！