鱸魚是我們生活中比較常見的一種食用魚類，具有很好的藥用，食用，和觀賞價值，鱸魚營養豐富，還有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，同時還有多種維生素和礦物質，生活中人們經常使用鱸魚來進行食療，比如補腎和健胃健脾。下面我們就一起來看看對於萵筍鳳尾鱸魚的做法介紹。

萵筍鳳尾鱸魚

主料：鱸魚500g

輔料：油適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，萵筍葉適量

做法：

1.

鱸魚洗淨，去內臟，切開，肚皮部位連著

2.

放入盤中擺成鳳尾形，放入蔥薑末

3.

倒入適量料酒

4.

大火蒸15分鐘

5.

蒸魚豉油，加入香油，加入適量鹽，根據自己的口味調成調料汁

6.

調味汁到在蒸熟的魚身上

7.

熱油爆香花椒，製成花椒油

8.

鱸魚身上放入適量萵筍葉

9.

熱花椒油淋在鱸魚身上，美味的鱸魚就可以上桌了。

小貼士：萵筍葉是一種非常有營養價值的青菜，可是有的地方不知道它的價值所在經常把它扔掉，這是非常浪費可惜的，萵筍葉富含維生素，而且利尿，對於愛美的女士來說根本就不用怕吃胖的問題。萵筍葉不僅可以用來蒸，還可以涼拌、乾煸、水煮等，可以說萵筍葉的做法有許多，只要你想到的都可以去試一試。萵苣葉燙在肉湯裡，不僅可以去油膩還可以增進胃口。現在你是不是覺得萵筍葉很神奇啊，萵筍葉好吃又容易做，有空就可以試試哦。