《黃帝內經》有“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的說法，強調了膳食平衡的重要性。女人要美容養顏，就要注意飲食的多樣性，一定不要挑食偏食。這祥臟腑才能夠得到更好的調養，給養顏打下堅實的基礎。

說起飲食，每個女人都有所感慨。盡情吃，擔心身材走形；忍住不吃，又要擔心面板變差。所以很多人想了一個折中的辦法：不吃主食，挑那些營養豐富又很容易吃飽的食物。就這樣，肉、蛋、奶變成了很多女人選單上的主角，再搭配一些蔬菜水果，便覺得是護膚又美型的最佳食物。

其實，這種所謂健康的吃法是錯誤的。俗話說“吃好五穀雜糧飯，大病小病都不沾”，雖然現代人的飲食十分豐富，不吃主食也能夠吃得很好，但要想健康美麗，就離不開五穀的滋養。《黃帝內經》中特別提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食原則，認為五穀是主食，是保養五臟的基礎。五穀就是大米、小米、小麥、高粱、玉米的總稱，也就是植物的種子。這些食物吸收了天地精華，富含生命活力，所以營養十分全面。一粒種子播下去就會發芽，可以說吃五穀就是在吃有生命活力的食物。常吃五穀， 五臟氣血充足，人體就有足夠的正氣來抵抗疾病、滋養面板。

即使是現代人，也提出了金字塔形的膳食結構，以五穀雜糧為底座，最上層才是肉、蛋、奶等食物。如果吃肉、蛋、奶太多而吃 五穀太少，膳食金字塔就會失去平衡。而中醫看來，肉、蛋、奶都是火氣較人、容易產生痰溼的食物，食用太多則會上火。而一上火， 面板上的痘痘、油光、粗糙等問題則層出不窮。所以女人千萬不要小看小米、玉米、綠豆這樣的食物，這可是既便宜又養人的好東曲。

有些女人偏食，認為多吃水果能夠美容，就把水果當飯吃。其他的食物，只是稍微吃一點，這同柞對保養面板十分不利。水果、 蔬菜都是偏涼性的食物，吃這些食物太多容易讓女人體質變涼，氣血流通不順暢。而氣血不暢，則會使百部長斑。當氣血不能滋養皮 膚時，面板就會顯得沒有生氣。

同樣，肉類和蔬菜也有各自的補益功效。肉類特別是牛肉、羊肉等紅肉朵溫性的，能夠很好地補養血氣，防止女人氣血不足。而蔬菜更是富含多種人休所需的營養，還能夠促進臟腑氣血流動，幫助身體很好地排毒。所以祖先提山了五穀為主食，肉類、蔬果為幫助的飲食結構，能夠讓我們的身體不涼不燥，氣血暢通，對於養護臟腑、保養面板是很有益的。

有些愛美的女人在養顏時往往顯得格外心急，總希望一夜之間就能脫胎換骨。因此也很容易被各種廣告誤導，聽說某種補品能夠快速美顏，或都哪種保健方法有迅速美膚煥彩的效果，就很容易被打動，寧願吃點昂貴的保健品也不肯從飲食上慢慢調養，這對於保健美顏都是不利的。飲食有節、五味調和就是對身休最好的保健，依靠食物就完全可以輕鬆美顏，而且絕對沒有副作用。

美顏小妙招

我們日常飲食中，精米、白麵等細糧較多，雖然這些也是五穀作物，但因為製作過於精細，往往使食物的營養成分大大降低。為了更好地發揮五穀的功效，最好是粗細搭配， 把粗糧加入食譜之中。粗糧、細糧的比例以1 ： 4為宜。