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女子在街邊現做現賣另類“可樂雞”賣得很火!

再想起你,你的名字,你的笑,你的一切,都只能加上一個“別人的”。再想起我們在一起的事,也只能加上一個“曾經的”。很多人,很多事,原本是熟悉的,以為明天可以再繼續的。於是轉過身放手,想的是明日又將重聚的希望。太陽落下去重新升起,那些事,不可能再經歷;那些人,就從此與你永別了

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兒子暑假學的駕照拿到本本了,加上學校裝修通知推遲到十七號返校,正好有時間回老家看望爺爺奶奶順便練練車。早上給婆婆打了個電話,告知我們下班後會回去吃午飯。12點多到家的時候,孩子的爺爺奶奶早已做好飯菜等著我們了。

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這是婆婆專門給小編做的涼拌小白菜,她知道小編最喜歡吃涼拌菜的。都說婆媳關係難以相處,可是對於一個把兒媳的喜好都記在心裡的婆婆,可以說家裡根本沒有婆媳這種關係,有的只是一家人而已。

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這是公公自己在家喂的小公雞,婆婆做的也是比較傳統的燉法,但真的很好吃。

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這道菜是婆婆專門給她的胖孫子準備的,知道她孫子愛吃肉。小編每次都說孩子太胖不給吃肉,但婆婆依舊要做一盤,說吃不吃沒關係,反正桌子上得有肉。

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這大蝦特別大,公公說是在集上賣的最大的一份大蝦,三十五塊錢一斤的。買給他的孫子吃,真是一點也不心疼啊!

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兒子真是很賣力的吃啊,你看他跟前都吃了好大一堆蝦殼果皮了。最後婆婆看他還要吃小白菜,乾脆連盤子都給端到她孫子跟前去了。這頓飯,爺爺和奶奶都吃的很少,但兩人的目光一直都沒離開他們的孫子,爺爺更是叮囑孫子開車要小心,叮囑了一遍又一遍。

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飯後婆婆問她孫子,喜歡吃什麼樣的花生,聽到孫子回答她生的熟的都愛吃的時候,婆婆開心的不得了,說:不虧是奶奶的好孫子,跟奶奶的喜好都一樣。她開始為我們挑花生,準備把好的都挑給我們帶走。

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兒子則到院子裡去摘大棗了,公公讓我們多摘點帶走,但棗子還不是太熟,兒子說等中秋節再回來摘。公公自己去無花果樹上為我們摘了一些熟透的無花果,這個季節天氣有點轉涼,無花果熟的也比較慢了。

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今年的石榴結的不少,但果實比去年小,公公讓我們摘幾個帶著,我們沒有摘,不熟摘了就可惜了。兒子看見奶奶曬的豇豆裡有個奇怪的東西,問他奶奶是什麼,他奶奶讓他看看院子的角上。

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奶奶告訴他,他手裡拿的是老了乾透的絲瓜,這絲瓜變成這樣的纖維網狀,用來刷碗再好不過了。

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兒子就讓小編用這個乾絲瓜刷碗給他看看,小編知道他什麼心思,不就是想讓他老媽幫奶奶乾點活嘛。小編一邊刷碗一邊稱奇,這絲瓜絡刷碗真的很好用哎,刷的是又幹淨又環保,臨走的時候婆婆當然沒忘記也給我們帶了一個回家。

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這是婆婆早就給我們準備好的土產,地瓜和黃豆因為公公婆婆沒有地,都是去五叔家要來的,她肯定又會說:我孫子喜歡吃,我兒媳婦喜歡吃。一個平凡的家庭因為大家都互相友愛而變的很充實很幸福,夫復何求?

故事二

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女子在街邊做這個小吃,相信大家都做過,一般做得最多的就是可樂雞翅,味道也是超好吃的,做法也很簡單,把雞翅和可樂倒進鍋裡,然後一起煮到收汁,可樂雞翅就做好了,但女子賣的這道可樂雞,你一定沒有做過。

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把雞肉裝進可樂罐裡,裡面倒上可樂,然後放入鍋裡,再加入水在鍋裡,蓋上鍋蓋一起煮,一鍋可以煮上20個可樂雞。

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大概需要煮上1個多小時,就可以出鍋了,女子攤前擺了好幾口這樣的大鍋,每個大鍋裡面都煮上了可樂雞,每天來買的人都特別多。

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煮好後,把可樂罐拿出來,然後把雞肉倒入碗裡,還有滿滿的可樂湯一起倒入碗裡,20塊一隻賣得超好,做法也是非常的奇葩。

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倒入碗裡後,黑乎乎的一碗,有的人肯定都吃不下,但味道卻是超好,你們都這樣做過嗎?

故事三

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涼拌土豆絲

涼拌土豆絲的做法:

主料:土豆 綠尖椒

調料: 蔥、姜、蒜、白醋、糖、鹽、香油

做法:

1。 將土豆、綠尖椒分別切細絲。蔥切細絲,姜、蒜切末。

2。 在開水鍋中下入尖椒絲,過一會兒再下入蔥絲到水再次開,撈出過涼。

3。 將土豆絲在開水鍋中同樣焯好,也撈出過涼。

4。 將所有焯好的絲放在碗中,放入薑末、蒜末,及白醋、糖、鹽和香油拌勻即可。

要點:醋必須用白醋,否則會很難看。白米醋的酸度較低,需要多放一點兒。蒜要稍多,但蔥不能多。

雙椒蒸豆腐

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原料:

水豆腐一塊,雙色剁椒各1大匙,醬油一大匙,蔥適量,油1大匙。

做法:

1、水豆腐倒入盤中,並切片,用手輕輕撥開成斜狀;蔥切絲後浸水待用。

2、剁椒分別倒在豆腐上,澆上醬油,用保鮮膜將豆腐盤包好。不要漏氣。

3、蒸鍋加水大火燒開後,放入豆腐盤,蓋蓋蒸10分鐘。

4、關火後,將豆腐盤拿出,去掉保鮮膜,灑上瀝乾水的蔥絲,燒中熱油後潑上即可。

酸豆角炒肉末

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“自制的酸豆角,鹹酸可口,配上肉末小米辣,簡單易做又下飯,也可搭配清粥作小菜。”

食材明細

酸豆角適量、肉末適量、小米辣適量、鹽適量、生抽少許、油適量

自制酸豆角炒肉末的做法步驟

1 自制的酸豆角,剁好的肉末,小米辣。

2 先把酸豆角放鍋裡中小火炒幹水分。

3 小米辣切碎。

4 熱鍋下油,倒入肉末,把肉末炒散開。

5 炒散的肉末。

6 炒好的肉末盛碟裝起。

7 再熱鍋下油,爆出小米辣的香味和辣味。

8 倒入炒幹水的酸豆角,大火翻炒。

9 加入炒好的肉末,繼續翻炒。

10 出鍋前加入少許生抽和鹽調味。

11 炒好的酸豆角肉末搭配白米飯。

12 下飯小菜哦。

待客硬菜——椒鹽蝦

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椒鹽蝦就是椒鹽蝦嘍~~蝦的營養成分也不要多說啦~~什麼補鈣補鋅之類吧啦吧啦~~沒結婚前就喜歡吃媽媽做的椒鹽蝦,椒鹽的各種大小蝦都很喜歡吃,結婚了,自然把好吃的菜帶到了婆家,總不會因為想吃一道菜而傷心的想家~~自己做!

用料

對蝦 500g、青椒 1/4個、胡蘿蔔 1小塊、蔥薑蒜 各適量、花椒 10顆、鹽雞精 各適量、椒鹽粉 適量

做法步驟

1、配料準備妥當!

2、蝦洗淨

3、用剪刀剪掉蝦鬚須和眼睛前面尖尖的地方

4、用剪刀從蝦腦殼後面往蝦背剪出一條,挑出蝦線。俗稱蝦腸子,不乾淨,還是去掉的好,無所謂的可以忽略。其實主要是後背剪開一條,做出來以後會好看很多,也容易入味~

5、熱鍋下油,油10成熱,下入大蝦~~最好把蝦的水分瀝乾。

6、變紅了,不要心急,中火接著炒

7、看到蝦背的樣子了嗎,都炸開來了。炒到後來油會變成黃色的,那是蝦腦炒出來的油,沒腦的蝦或者腦不黃的蝦當然炒不出來啦~~黃黃的整體顏色也很好看,很有食慾哦~~一直炒到沒有什麼水分,蝦殼有點皺。

8、倒入配料,整體顏色更好看啦~~~

9、噔噔噔噔~~神器!椒鹽粉!雖然放了花椒和鹽,但是味道還不夠濃,撒多少自己看著辦吧,不用太多。再放小半勺糖,然後鹽啊雞精啊。嘗一下,超級好吃是不!!

10、出鍋啦~~趁熱吃哦,蝦殼都脆脆的,多吃點,補鈣補鈣!

烤箱菜-洋蔥啤酒烤藕片

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用啤酒烤藕片味道特別好吃,香香辣辣的,很下飯!!

用料

蓮藕 2節、洋蔥 半個、蒜頭 10瓣、啤酒(或水) 適量、油 適量、雞精 半小勺、熟白芝麻 適量、調料:醬油 2大勺、調料:椒鹽粉 3小勺、調料:白胡椒粉 3小勺、調料:孜然粉 2小勺、調料:五香粉 1小勺、調料:冰糖(或白砂糖) 1小勺、辣椒粉、鹽適量、香菜 適量

做法步驟

1、蓮藕洗淨去皮。切片,厚度按個人喜好。

2、放涼水裡浸泡防止變色。洋蔥、蒜頭切碎。

3、準備一個碗,把調味料倒入碗裡備用。香菜洗淨切碎。

4、鍋裡燒水,水沸後放入藕片煮半分鐘。撈出放涼水中浸泡。

5、鍋裡放油,倒入洋蔥蒜蓉爆香。

6、倒入調料,炒出香味後加適量啤酒,加熱一會,關火後放一點雞精。

7、倒入藕片,和調料混合拌勻。烤盤鋪錫紙,把藕片倒入烤盤裡。

8、放入預熱好的烤箱,上下火中層,170度烤5分鐘。

9、取出翻面(嫌麻煩可不翻),撒上熟白芝麻,再烤5分鐘。

10、烤完後撒上香菜。

香菇油菜是

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香菇油菜

具體制作方法

第一步:準備食材。香菇適量、油菜適量、蒜適量。

第二步:將香菇去蒂表面切花刀、香菜從根部對切成兩瓣、蒜切片備用。

第三步:用一勺老抽、一勺生抽、半勺雞精、半勺糖、半勺鹽、一勺澱粉調成碗汁備用。

第四步:鍋中倒入油,油溫五成熱的時候放入蒜片煸炒出香味。

第五步:將香菇倒入鍋中煸炒,然後再放一勺蠔油煸炒勻均。

第六步:往鍋中倒入小半碗水。

第七步:水份快乾的時候放入油菜,煸炒勻均。

第八步:將碗汁倒入鍋中燒開,然後出鍋前淋少許香油即可。

醋溜白菜

這道醋溜白菜色澤誘人,酸辣適口,是一道非常開胃下飯的健康菜餚。

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醋溜白菜

具體制作方法

第一步:準備食材。白菜一小棵、幹辣椒幾個、蒜適量、蔥適量。

第二步:將白菜葉一片片的剝下來,然後放到淡鹽水中浸泡20分鐘。(這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥,保證在吃的時候更加健康放心)

第三步:白菜斜刀切成片,然後把白菜幫子和葉子分開來放。

第四步:蒜切末、蔥切末、紅辣椒剪成段備用。

第五步:用3勺醋、1勺醬油、1勺糖、半勺鹽、小半勺雞精、1勺澱粉、2勺清水調成碗汁備用。(普通小湯勺的量)

第六步:鍋中倒入適量食用油,油熱後放入幹辣椒、蒜末、蔥末煸炒出香味。

第七步:將白菜幫放入鍋中煸炒1分鐘左右。(煸炒到白菜幫子稍稍有些變軟)

第八步:將白菜葉放入鍋中煸炒30秒左右。

第九步:將碗汁倒入鍋中,燒開後煸炒勻均。然後關火,淋少許香油即可裝盤食用。

肉末香菇茄子煲

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用料: 茄子 750克、肉末 150克、幹香菇 幾朵、蒜蓉、青紅線椒 少許、蔥花 少許、鹽 糖 生抽 耗油 雞粉 各少許;

做法

1。洗乾淨;茄子切蓑衣刀法;肉末 蒜蓉 香菇粒 蔥花 青紅線椒全準備好;

2。把切好的茄子放鍋煎,煎到茄子軟身就可以,因為等一下還要煲;煎好的茄子放在沙鍋裡;

3。鍋燒熱下油放蒜蓉肉末香菇青紅線椒翻炒下少許水放入所有調料燒開;

4。把炒好肉末倒在煎好茄子上面,中火燒開改小火煲10分鐘關火撒上蔥花、熟芝麻;

骨湯火鍋

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用料: 筒子骨、蔥、姜、料酒、牛奶、鹽、厚百葉、菌菇、鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米、耗油、香油、蒜、小米椒、芝麻;

做法

1。剁好的筒子骨洗淨焯水,重新放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開,轉中火再煮一小時左右。

2。湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調味,放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。

3。得到鮮香骨頭湯一份!(富含骨髓),鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。

4。蘸料做法:蠔油、香油、蔥蒜末、小米椒碎和芝麻混合均勻,澆上適量骨湯。

蜜汁烤五花肉

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用料:五花肉600克;蜂蜜30克生抽10克白砂糖10克白酒2毫升鹽5克姜粉1克雞粉1克;

做法

1。新鮮五花肉,洗淨,瀝乾水;蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、鹽、姜粉、雞粉一起拌均;

2。洗淨的五花肉切成二段,用牙籤插些空,這樣入味;PS:密封罐及鋁箔紙不夠長才二段;

3。把調製好的醬料,與五花肉按摩,均勻抹上醬料;放入玻璃密封罐,蓋上蓋子放入冰箱一個晚上;

4。取出醃製好的五花肉,放入墊有鋁箔紙的烤盤,把醬汁也倒入;包裹好的五花肉,放入烤盤;

5。烤箱預熱,180度,上下火,30分鐘;PS每個烤箱不同,烤溫和時間略有差異,烤好取出,不燙手時,開啟鋁箔紙,切好片,把烤肉鋁箔紙上汁淋在上面; PS:溫度40度左右最好吃

乾鍋菜花

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用料:菜花300克燻臘肉130克紅辣椒15克乾紅椒5個洋蔥40克;大蒜10克生薑10克料酒1勺生抽1勺鹽適量雞精適量油適量;

做法

1。準備好材料。菜花掰開沖洗乾淨,用開水衝燙一遍。沖涼瀝水。燻臘肉、大蒜、生薑切片,紅辣椒、洋蔥切絲,乾紅椒剪成段備用。

2。炒鍋燒油,放入肉片煸炒煎出肥肉裡的油盛出。鍋中留底油,放入乾紅椒、生薑和大蒜小火炒出香味。

3。放入菜花翻炒兩分鐘。加入煸炒好的肉片,調入生抽、料酒繼續炒。最後放入紅辣椒絲,調入適量鹽和雞精。炒鍋裡刷油,將洋蔥絲放入小火加熱。

4。至出香味,倒入炒好的菜花再加熱一分鐘即可,這一步可以增香噢。

營養早餐:皮蛋瘦肉粥

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1、皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘;

2、大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘;

3、肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油;

4、水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花,煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。

蒜香雞翅

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1、取一隻碗,倒入生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成醃肉料;

2、雞翅反面切幾個小口,放入醃肉料內,醃一小時;

3、大蒜切末;

4、取油鍋,下入醃好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色;

5、倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香;

6、加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。

蒜香蒸茄子

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家常菜

用料:茄子、大蒜、生薑、青椒、生抽、料酒、魚露、白砂糖、食用油

做法:

1、茄子切5至6釐米的長段,隔水蒸熟,取出放涼一些(手能承受的溫度),撕成條狀備用,準備料汁

2、大蒜,生薑,青椒切成碎末,儘量碎一點

3、準備一個小碗,倒小半碗生抽,一勺料酒(吃飯用的主餐勺),十來滴魚露,半勺白砂糖(我調的程度是隻有一丁點甜味)

4、熱鍋倒油,油熱入生薑末翻炒出香味,倒入剛才調好的料汁,料汁冒泡關火,倒入大蒜末青椒末拌勻,澆在茄子上就好了

玉米胡蘿蔔排骨湯

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這是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養豐富,促進人們對維生素和鈣的吸收。

烹飪方法:

排骨300克、胡蘿蔔300克、玉米2根、生薑1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙

1、胡蘿蔔削皮,洗淨切小塊。

2、玉米洗淨切小塊。

3、生薑洗淨拍松。

4、排骨洗淨後砍成塊,用開水汆燙。

5、砂鍋內加適量水,和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑,煮開後改小火煲2小時。

6、最後加精鹽、味精即可。

美食小提示:

1、將骨頭放入冷水中加熱,這樣可以延長蛋白質的凝固時間,使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中,使湯汁格外鮮美。

2、在燉骨頭湯時,加入少許食醋,骨頭中的鈣質更容易溶出,有利於人體對鈣質的吸收、利用。

番茄蛋花湯

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清火開胃湯,夏季喝湯,煲湯

用料:雞蛋2只、西紅柿2個、小蔥2根、鹽適量

做法:

1、雞蛋去殼磕入碗中;小蔥洗淨切末備用;西紅柿洗淨;番茄洗淨對半剖開,將番茄蒂部去除(V形對切兩刀即可),切塊備用

2、炒鍋燒熱,注入少許油,油溫起來後下番茄塊翻炒幾下,鍋內新增適量清水,煮開後中火繼續煮3-5分鐘,加入鹽調味

3、將雞蛋打勻打透,打至黃白不分時,灶火調小將蛋液潑入鍋中用勺推勻,蛋花漂浮起來後熄火,滴入幾滴香麻油撒上蔥末即可出鍋

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