原味辣+菌湯+骨湯

三種口味的經典鍋底相聚

重口難調再也不可怕

鮮辣的香氣竄入鼻息，瞬間勾起食慾

這就是經典的原味辣鍋底

重慶石柱紅辣椒、四川茂汶花椒、成都空運牛油

來自川渝地區的原料，為你獻上鮮辣純正的味道

另一側的鍋底，不但有濃郁的骨湯

還能選擇鮮甜可口的番茄鍋底

放入其中燙涮，肉質的鮮、香、嫩

毫不遮蓋，充分暴露在你的唇齒間

中間則是選用

雲南牛肝菌、黑虎掌菌

大骨加上老母雞熬製的菌湯

，鮮香撲鼻

開涮前喝一碗，開胃舒心，還能無限續加~

大渝最任性的“

不好吃就退貨

”的毛肚

精選自水牛的第三隻胃

為了保證新鮮，全部都是當天的現貨

毛肚採用“

木瓜蛋白酶嫩化技術

”

毫不誇張地說，每一片都像手掌一樣寬大

就算多涮一會兒，口感依然韌脆

下鍋燙涮只需8秒鐘

你就能吃到脆彈鮮嫩的大片牛肚

每一根毛刺都吸收了充分的湯汁

不愧是大渝火鍋的實力擔當！

蘸入油碟之中，更添幾分鮮香

每根鵝腸都是新鮮空運而來

不但處理得超級乾淨

而且吃不出一絲異味

無論長度還是寬度都令人驚喜

在涮的過程中要用“七上八下”的方法

反覆涮、提，只需8秒

鵝腸邊緣微微卷曲，就能大快朵頤了

飽浸了濃稠湯底的鵝腸

口感勁道，脆嫩有餘，香辣綿長

每一根都裹挾著牛油的香味，一口上癮！

一整盤爽脆的黃喉

搭配川鍋格外應景

白淨厚實的牛黃喉

比起尋常的豬黃喉，更厚更脆

為了使黃喉充分入味

每一片都劃出了細緻的紋路

吸汁吸辣的能力拿個頭榜都沒問題

質地厚實的牛黃喉燙涮30秒之後

韌性十足，鮮辣爽脆

在幹味碟裡打個滾

辣椒粉的辛辣混合著花生碎和芝麻的香氣

每個縫隙都散發著誘人的香辣

薄軟細嫩的高鈣羊肉片擺成精美的一盤

不但羶味全無，而且肉質鮮嫩無比

真想一個人解決掉這一盤！

燙涮好的羊肉，軟嫩鮮香

肉質的嫩滑與脆骨的嚼勁交織在一起

口感豐盈立體，惹人回味

純手工打造的蝦滑

晶瑩剔透而水潤的蝦仁粒清晰可見

為了呈現出最佳的口感

大渝只選取新鮮的蝦肉製做成蝦滑

將蝦滑打入翻滾的湯底之中

不過須臾，蝦丸便觸手可得

圓潤飽滿的顆顆蝦丸

入口是鮮、香、彈、嫩的交融

這份鮮美，味蕾一觸即知

位於印象城的這家大渝火鍋，環境別具一格

當泛黃的燈光溫柔地灑下來

寬闊的廳堂，便蒙上一層柔和的色彩

炫彩的壁畫，耀眼的燈牌

把一場場火鍋之約裝點得更加浪漫溫情

臨窗的座位，則顯得通透而明亮

柔軟的沙發座椅旁邊

溼潤的毛巾，清爽的檸檬水

各種吃火鍋必備的物品早已就緒

亮堂而乾淨的

明檔操作間

內

每位配菜服務員都穿戴整齊

每一個步驟，都力求嚴謹規範

在大渝，你不僅能品嚐到

100多種菜品

就連小料臺上各種蘸料、水果和小吃

也是琳琅滿目，令味蕾竊喜不已

話不多說，趕緊來吃吧！

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