大家好這裡是香姐做美食，每天分享不一樣的美食。今天分享八款低脂又低卡的營養湯，多喝湯暖心暖胃又暖身，進入秋天可以多喝湯，提高身體抵抗力。這幾款湯，不僅好喝，而且做法也很簡單，廚房小白都能輕鬆掌握。我們一起來看看吧。
一、口蘑冬瓜湯
準備食材：
冬瓜，口蘑，蔥花，蒜末，食鹽，食用油，生抽，白胡椒粉。
做法步驟：
1、冬瓜去皮後切成片，口蘑洗乾淨也切成片。
2、起鍋燒油，油熱放入蒜末和蔥花爆香，再放入冬瓜和口蘑翻炒至微軟，然後放入適量清水燜煮5分鐘。
3、接著放入食鹽、生抽和白胡椒粉調味，繼續燜煮1分鐘即可出鍋。
二、肉片菌菇湯
準備食材：
瘦肉，番茄，絲瓜，金針菇，海鮮菇，食鹽，白胡椒粉，料酒，澱粉，食用油，雞精。
做法步驟：
1、所有食材清洗乾淨，番茄切成小塊，絲瓜去皮切成塊，金針菇和海鮮菇切成小段。瘦肉洗乾淨切成片，加入食鹽、料酒、胡椒粉、澱粉和食用油，抓勻醃製十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱放入薑絲和絲瓜煸炒一會兒，炒至絲瓜稍微變色，就加入適量清水，放入海鮮菇、金針菇和番茄，先開大火煮開再轉中小火煮5分鐘。
3、最後加入胡椒粉、雞精和醃製好的肉片，攪拌均勻。肉片煮熟即可出鍋。
三、番茄豆腐肉末湯
準備食材：
肉末，番茄，水豆腐，蔥花，食用油，食鹽，生抽，黑胡椒你，料酒，雞精。
做法步驟：
1、肉末放入碗中，加入生抽、黑胡椒粉、料酒，抓拌均勻醃製十分鐘。鍋中油熱，放入肉末煸炒至變色，盛出備用。
2、起鍋燒油，放入番茄塊翻炒出汁，再倒入肉末翻炒均勻，然後加入適量清水，先開大火煮開，煮開後放入水豆腐，燜煮2分鐘。
3、最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
四、金針菇番茄豆皮湯
準備食材：
金針菇，番茄，豆皮，木耳，蔥花，蒜末，食用油，食鹽。
做法步驟：
1、金針菇清洗乾淨，豆皮切成條，木耳泡發清洗乾淨，番茄洗乾淨切成塊。
2、起鍋燒油，放入蔥花蒜末爆香，再放入番茄翻炒出汁，然後放入適量的清水，先開大火煮開，煮開後放入其餘所有食材燜煮3分鐘。
2、接著放入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
五、菌菇雞蛋蝦仁湯
準備食材：
雞蛋，蟹味菇，蝦仁，薑片，食用油，食鹽。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨控幹水分備用。蟹味菇清洗乾淨切成小段。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎，煮熟後鏟成塊，盛出備用。鍋中底油，放入蝦頭爆香，再放入蝦仁和薑片翻炒幾下。
3、加入開水，放入雞蛋和蟹味菇，蓋上蓋子燜煮3分鐘。最後加入食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋。
六、絲瓜豆芽牛肉湯
準備食材：
牛肉，絲瓜，豆芽，平菇，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、牛肉清洗乾淨切成片，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來控幹水分備用。絲瓜去皮後切成塊，豆芽和平菇清洗乾淨即可。
2、起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，再加入適量清水開大火煮開，然後放入豆芽、平菇和絲瓜，煮2分鐘。
3、再放入牛肉，加入食鹽調味，繼續煮1分鐘即可出鍋。
七、西藍花皮蛋豆腐湯
準備食材：
西藍花，皮蛋，水豆腐，食用油，食鹽，胡椒粉。
做法步驟：
1、西藍花剪成小朵放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝乾水分備用。水豆腐和皮蛋都切成小塊。
2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，放入西藍花焯水半分鐘，再撈起來備用。
3、起鍋燒油，放入薑片、蒜片和皮蛋翻炒幾下，再放入開水煮開，然後放入西藍花和水豆腐煮2分鐘。最後加入食鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
八、黃瓜雞蛋豆腐湯
準備食材：
黃瓜，雞蛋，水豆腐，食用油，食鹽，胡椒粉。
做法步驟：
1、黃瓜用食鹽搓洗乾淨，再切成片。雞蛋打入碗中攪散成雞蛋液。水豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液煎一下，煮熟後炒散盛出備用。倒入適量開水，煮開後放入水豆腐和黃瓜，煮2分鐘。
3、接著放入雞蛋，加入食鹽和胡椒粉調味，繼續煮半分鐘即可出鍋。
以上分享的八款營養湯，低脂低卡營養豐富，大人和小孩都可以喝，做法也很簡單，廚房小白也能輕鬆做出來。進入秋天多喝湯，如果平時沒有時間煲湯，那就煮這幾道簡單快手的滾湯吧。關注香姐做美食，每天分享不一樣的家常菜。
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