人們經常吃魚，許多家庭不得不給他們的孩子買一條魚給他們的孩子補一補，最受歡迎的魚是草魚和鯉魚，這些魚雖然便宜，但吃起來也很油膩，而且，這些魚的骨頭比較多，不適合小孩子，我想和大家分享一條很多人忽視的魚！中國人最容易忽視的魚比鯉魚更有營養，肉多，刺少，沒人買20元一斤。什麼是“它”？是鱸魚，他有更多的肉和更少的刺，而且，他的腥味比其他的魚小多，比鯉魚更有營養，你下次可以試試貝斯。我們來看看小編做的砂鍋焗鱸魚，簡單美味！

砂鍋焗鱸魚

By事故

混合配料：

鱸魚，洋蔥，蝦，蔥，姜，大蒜，料酒，精鹽，奧爾良用勺子醃製，胡椒粉，醬油和紅辣椒蒸魚

烹飪步驟：

1、將鱸魚洗淨，從魚背切下，切去脊骨，加入適量的鹽酒、一匙奧爾良粉、少許胡椒粉醃製十分鐘

2、去掉蝦線蝦殼，用酒醃，準備洋蔥、姜、蒜和洋蔥，

3、在熱油中加入洋蔥、姜、蒜炒一會，

4、將醃好的魚蝦鋪好，灑上蒸魚醬油，撒少許油，蓋上蓋子，中火燉7分鐘，

5、最後，撒上紅辣椒圈，撒在蔥上即可

烹飪技巧：

1、750克左右的尺寸最好，他太小，沒有多少肉，成長的日子還不夠，肉太大，肉質就會變得粗糙。2魚體光滑自然，無損傷，遊動迅速。身體呈青色，鱗片光滑透明。三，如果是海鱸，可能聞起來像海水或海藻。4如死魚，鰓呈鮮紅色，表皮和鱗片未脫落，富有彈性，魚眼清澈透明，無渾濁，無紅綢，無損傷痕跡。5如果一隻眼睛或兩隻眼睛的角膜部分或完全白濁，則是一隻眼睛受傷的魚。6尾巴是紅色的，說明魚受傷了，買回家後很快就會死。7魚體又長又圓，魚肚太大，說明商人在賣魚之前喂得太多魚，很快就會死去。

你喜歡吃什麼魚嗎？

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