中國人都喜歡吃綠色蔬菜，可是你瞭解各種蔬菜的營養含量嗎？是否盲目地吃呢？在國民的餐桌上，綠色蔬菜似乎是必備的一道菜，山珍海味雖然美味，總是要補充素營養，調節人體酸鹼平衡，增加人體所需的微量元素。但是說到補充營養，就不得不說大麥青汁所含的營養素，幾乎涵蓋了所有蔬菜的素營養，是當之無愧的素營養大王，十盤蔬菜，不如青汁一杯。

1袋青汁可以提供相當於350g新鮮無農藥綠葉蔬菜所提供的所有維生素、礦物質及抗氧化成份。普通人每天最少要保證350g的新鮮無農藥蔬菜，才可以保證身體對於維生素、礦物質及抗氧化成份的需要。

大麥若葉被各國醫學、營養學博士認為是自然界唯一存在的“單一資源最豐富且又最均衡”、最容易被人體細胞直接、完全吸收，可以幫助細胞自然生長的無與倫比的最好食品。青汁非一般意義上的以“瀉”為主的排毒產品，而是一種可以從血液到身體的各臟器，從排除體內正常代謝所分解的一般酸毒，到排除農藥、重金屬等化學毒素的真正的強效排毒產品。

另外，因其高鹼性度的特性，可幫助身體平衡酸鹼、為細胞的生長提供一個健康的弱鹼性的體液環境。

目前，在非常講究養生與預防醫學的日韓等國，青汁備受青睞，使用者大多是高血糖、高血脂、肥胖和便秘的患者。有資料顯示，全日本以100家藥物和食品為消費物件的店鋪調查中，青汁一舉榮登銷售榜榜首，成為市民保健食療的首選。

天然豐富礦物質決定了大麥若葉的高鹼性度

人類80%的疾病與酸性體質有關，酸性體質是百病之源，大麥若葉的鹼性度高達66。5（由日本食品分析中心提供資料），被譽為“鹼性食物之王”，可以中和體內酸性毒素、平衡酸鹼、有效改善酸性體質。

青汁富含

六大基本營養素及幾十種微量元素

大麥青汁粉是麥生長到20~30公分的幼苗，此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富，含有六大基本營養素及幾十種微量元素：蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鎂、鐵、錳、維生素B2、維生素E、維生素B1、維生素B12、β-胡蘿蔔素、維生素K1、葉酸、泛酸、葉綠素銅鈉和SOD成分。營養素和微量元素多得超出了你的想象。

青汁含有30%左右的優質植物蛋白質

小分子結構的營養物質易於吸收。含有30%左右的蛋白質，超過所有蔬菜，且其蛋白質為小分子結構，不同於牛奶、肉類等大分子結構，更加利於人體吸收。蛋白質是生物體內含量最豐富、功能最複雜的一類生物大分子，幾乎所有的器官組織都含有蛋白質，約佔人體乾重的45%。是細胞增殖，組織修復，新陳代謝的物質基礎。是形成多種生命因子、維護免疫系統和其他正常功能發揮的核心營養物質。因此，蛋白質被科學家和世人公認為“生命的物質基礎”。

青汁含有SOD活性酶等多種抗氧成份

多種抗氧成份可以排除農藥毒素、抵抗自由基。自由基的一個大剋星，那就是SOD酶。SOD酶的抗自由基作用，比維生素A和維生素E強1000倍，比維生素C強500倍。

食物纖維 → 排除腸道內毒素（腸道內的糞便如不及時排出，毒素會重新被腸壁吸收，進入血液）

葉綠素 → 淨化血液、消炎殺菌，排除重金屬、藥物毒素

SOD等活性酶（也稱活性酵素）→ 排解農藥、化學毒素，抵抗過氧化物自由基，防止細胞變異

鈣、鉀等大量礦物質鹼性離子 → 中和體內酸性毒素（由所攝入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）

便秘拖一天，如吸三包煙！

大便在身體裡超過一天產生36種毒素，179種疾病。一般成年人體內有1。5公斤——25公斤垃圾。大麥青汁不僅對人體具有抗氧化、抗疲勞、降血脂、降血糖、保護胃粘膜等功效。同時大麥青汁中富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，能排除宿便，防止便秘：青汁中的維生素C等成分都能增強機體免疫力；大麥青汁的維生素C還具有抑制組織胺、抗過敏作用，因此能調節機體免疫功能。此作用經過臨床實驗證明，功效顯著。