中國的吃貨千千萬戰的外國人的眼中，好像沒有什麼是中國人不能吃的。不過在中國人的眼中最能吃最敢吃的就是廣東人了，廣東人是吃貨已經是毋庸置疑的事情了，似乎在廣東人的眼中飛禽走獸，花鳥蟲魚似乎世界上的生物沒有什麼是不能吃的。廣東的美食比較多，而廣東人又比較會吃，也比較敢吃。既然廣東人這麼能吃敢吃，為什麼不吃小龍蝦呢？相信大家都會覺得非常的奇怪，廣東明明有很多小龍蝦館，可是大家不知道，其實本地人是很少去吃的，這中間到底是什麼原因呢？

說到小龍蝦吃貨們是不是流口水了呢？馬上快要到小龍蝦出山的季節了。說起小龍蝦就讓我想起小時候和小夥伴一起去池塘邊釣蝦的場景，真的很讓人懷念！現在受環境的影響很多地方都沒有野生小龍蝦了，要靠人工養殖才能滿足國內的市場。小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0。2%。而且所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

小龍蝦是外來入侵物種，成為了中國人人都喜歡的盤中餐，但奇怪的是在廣東雖然也有很多小龍蝦館，可是當地人很少選擇吃。首先是因為小龍蝦不乾淨，這應該是大家能想到的唯一一個不吃小龍蝦的理由了吧，大家都知道小龍蝦中含有的這種城市比較多的，而且重金屬含量也比較高，廣東人比較喜歡吃海產品，可是海產品相對來說比較乾淨，寄生蟲是比較少的，其實實際上現在大部分的小龍蝦都是人工養殖的，基本上沒有什麼汙染了。

還有一個原因就是廣東人對於食材都是比較注重食材的本身的，也比較注重食材本身的鮮嫩，其實小龍蝦跟海霞相比，不管是肉質口感還是營養價值，價效比完全都是比不上的，所以廣東人當然不喜歡吃了。其實最重要的還是因為飲食習慣決定的。因為大家都知道廣東人的飲食習慣決定了，大部分廣東人對於小龍蝦這種美食是無福消受的，粵菜是8大菜系中比較清淡的一個菜系，廣東人的口味非常淺，雖然說他們吃的食材很廣，可是對於那位來說並不是那麼熱衷，不像湖南和川渝地方那麼喜歡辣味，所以湘菜和川菜在廣東的接受程度也不是特別高的，而小龍蝦的做法一般就是爆炒加上油燜麻辣，就算是清蒸的口味跟粵菜相比還是味道比較重，因此就導致了他跟廣東人沒有緣分。