夏季即將過去，秋天的腳步已經到了，現在已是八月的天氣，夏季也漸漸進入了尾聲，在這兩個交替的季節，有心的人會把握住機會，注重養生，其實很多養生都是要抓好時機，不然總是欠那麼一把火候，所以，這個時候養生，才是最佳的時節，接下來，小編就給大家介紹幾個秋季養生可以多吃的幾道素菜，營養價值高，比吃肉還美味，還不用擔心長胖。

第一種，萵筍和花菜，是不是很多人都不知道這兩道菜還可以配成一對？其實是因為花菜中的維生素C要比一般的蔬菜高，而中醫也有“白色入肺”的這一說法，所以，花菜才是秋季養生的好食物，而萵筍中的碘含量也很高，這種物質可以幫助人體基礎代謝和增強骨骼，所以這兩樣加在一起，營養價值會更高。

第二種，生菜和苦瓜，生菜也富含維生素和多種微量元素，另外，生菜中的水分含量也比較高，經常吃，還能幫助面板補充水分，而苦瓜盅含有含有粗纖維，維生素C，鈣，鐵等物質，另外，苦瓜中還含有活性蛋白，這種物質可以增強人體抵抗力，提高免疫細胞的活性，並且還能幫助體內堆積毒素，作用非常大。

第三種，菠菜和西紅柿，說到這兩種食物，似乎也是一組奇怪的組合，估計也有很多人都沒吃過，不過，博採眾富含各種營養素，而且菠菜水分多，含鐵量也高，可以補血，美容肌膚，而西紅柿則可以清熱解毒，對於食慾不振，胃熱口苦都有很好的作用。

第四種，蓮藕，蓮藕這種食物，相信不用小編說，大家都知道它強大的功效了吧，在咱們東方地區，蓮藕是有名的抗衰老蔬菜，秋天吃蓮藕，不僅可以抗衰老，還能提高免疫力，增強體魄，並且，蓮藕加熱後，還能養胃滋陰，溢血，止瀉，作用非常大。

第五種，黃秋葵，可能對大多數人來說，秋葵並不像其它蔬菜一樣，是經常吃的一種食物，雖然它滋補功效非常好，但是卻很少有人知道怎麼吃，不過不用擔心，秋葵的吃法有很多種，最簡單的還是直接焯水，加一點作料和辣椒炒著吃就好，尤其是到了秋季，新鮮秋葵開始上市，經常吃秋葵可以起到補腎健體的功效，尤其是腎虛的朋友，可以食用。