腸粉在我的印象當中只是在廣告牌上看見過，因為看上去並不會勾起我的食慾。可是寶貝有一次去跳舞比賽，她的小夥伴帶她去吃了腸粉，從那以後，每次經過腸粉店她都要去吃。於是我倆一起品嚐，爽滑中還有點筋道，我個人不太喜歡吃油膩的東西，所以還蠻合我的胃口。可是我家附近沒有腸粉店，不能想吃時就能買到。於是乎，我檢視資料研究出好吃的腸粉，不但不輸於店裡買的，成本只要5元錢，一家人都吃不完。

1.100ml腸粉加250ml水，攪拌均勻。（ 製作腸粉的粉是專用的，淘寶有賣，也不貴，我用的是白鯊牌的）。

2.準備食材。 生菜切丁，三文治切點，肉末適量，雞蛋一個。

3.調料汁。大蒜一個切小丁，生抽三勺，蠔油一勺半，雞精一勺，白糖半勺，調勻。

4.醬汁倒入鍋中，加小半碗水燒開即可。裝入碗中備用。

5.盤中刷少許油，倒一層腸粉糊，加入少許雞蛋液，生菜，三文治，肉末。

6.鍋中燒水至水開，把腸粉糊放入鍋中蒸到起大泡，腸粉糊變得凝固，透明即可，用刮刀刮下放入碗中。

7.如此反覆100ml的腸粉糊大約可以蒸七鍋.滿滿的一大份，然後把醬汁淋在上面，開吃，味道好極了。

蘭寶經驗談:1.腸粉糊要倒少量薄薄一層更好吃2.我用烤盤蒸的，只要是平底的都行3.可以放任何你喜歡吃的食材，如蝦仁，香菇，木耳，青菜等等。

以上圖文均是蘭寶原創，請勿盜圖，洗稿。今天製作的腸粉簡單易做，你也趕緊試試吧。有任何疑問可以評論區告知我，蘭寶看見一定會第一時間回覆。美食每日更新，喜歡我的可以收藏加關注哦！讓我們下期再見吧！