炎炎夏日，時令瓜果蔬菜最多最豐富，西瓜、芒果、葡萄、桃子等等，各種新鮮的水果隨處可見。

這些瓜果蔬菜佔據了我們日常飲食中的半壁江山，怎麼吃？吃什麼？難住了不少腎友。

對腎病患者有益的瓜果蔬菜

1、黃瓜

黃瓜是瓜類的代表菜，蛋白質、鉀含量都低，唯一不足是水分含量稍微有些高，但是對於各期的腎友來說，都可以吃上那麼點兒，涼拌、炒菜都不錯。

2、辣椒

辣椒的維生素c含量更高，推薦大家春夏季吃一些不辣的辣椒。

但是，病理檢查是IgA的腎友，辣椒，特別是有辣味的辣椒是一定要忌口的。

3、苦瓜

中醫上推薦夏季要吃“苦”，苦瓜確實是不錯的選擇，但是苦瓜是所有瓜類菜裡唯一一個鉀含量較高的蔬菜，所以血鉀高的腎友慎選哦。

4、土豆

土豆可做蔬菜、可做主食，並且蛋白含量低，很適合作為米、面的部分替代。土豆的鉀和維生素c含量都較高，血鉀高的腎友注意切塊或切絲泡水後再吃。

5、西紅柿

西紅柿的胡蘿蔔素和維生素c含量都較高，對於輔助改善貧血、抗氧化都有一定效果，並且涼拌、生吃、炒菜的做法多樣，鉀含量中等，每天一個是可以的。

6、葡萄

葡萄是我們經常吃的水果之一，它的營養價值也非常的豐富，不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素（A， B1， B2， B6， C ），還含有多種人體必需氨基酸。

中醫學也認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。有研究證明，葡萄能改善CKD患者疲乏症狀、改善貧血、協助抗凝、改善食慾，減輕水腫，達到輔助治療的作用。還有文獻報道葡萄籽提取物可能會改善患者腎功能。

但是糖尿病患者以及合併高鉀血癥的患者是不能吃葡萄的！

7、蔓越莓

蔓越莓中含有豐富的營養成分，如花青素、維生素c、黃酮和單寧酸等，具有抗氧化，降低血壓等作用，有助於腎病患者恢復。還有研究顯示蔓越莓汁有助於女性患者治療慢性尿路感染。而且飲用蔓越莓汁還能降低尿液中草酸鹽和磷酸鹽的水平，從而減少尿路結石的形成。因此特別適合於有尿路結石或尿眼結晶的患者。

但是需要注意的是，蔓越莓中含鉀偏高，嚴重腎功能不全、尿量減少或出現高鉀血癥時，不能吃蔓越莓！

8、蘋果

蘋果多酚中的原花青素的低聚物可抑制胰脂肪酶的活性，從而抑制甘油三酯的吸收，還可抑制葡萄糖的運輸，明顯地降低血糖濃度和增加飽腹感，有助於降脂及降糖。蘋果皮中富含一種特殊的物質：烏索酸。研究發現烏索酸可以對抗腎臟纖維化。

因此適當地進食蘋果可能對CKD患者有一定的益處。