蔓越莓主要產於北美，顏色鮮豔，被譽為“北美紅寶石”，不新增人工色素，富含Vc。獨特的酸味和濃郁的口感很受人們歡迎，酸甜開胃。蔓越莓和椰蓉搭配做一款小麵包味道不錯

By 辰辰媽dg

用料

高筋麵粉 300克

酵母 3克

雞蛋 1個

牛奶 160克

奶粉 15克

鹽 2克

黃油 20克

餡料：黃油 50克

蛋液 30克

白糖 25克

奶粉 10克

椰蓉 70克

蔓越莓果乾 50克

做法步驟

1、麵糰材料除黃油以外放入廚師機

2、揉好的麵糰

3、麵糰狀態

4、麵糰取出分劑

5、揉圓

6、耗油，白糖隔溫水融化

7、加入牛奶，椰蓉，奶粉，蔓越莓果乾

8、攪勻備用

9、擀開，放入蔓越莓椰蓉餡

10、捲起來

11、從中間切開

12、左右搭盤起來

13、做好啦

14、室溫發酵至兩倍大

15、烤箱預熱175度，烤25分鐘

16、出爐

17、看得見的大果粒，蔓越莓椰蓉麵包

18、蔓越莓椰蓉花環面包

小貼士

蔓越莓果乾切一下，更容易和椰蓉入味

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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