孕12周膳食設計

本週準媽媽應在保證營養飲食的條件下，要控制體重。整個孕期的體重增長應控制在10-12千克。尤其是那些懷孕前體重就超標的準媽媽，在孕期更要注意，避免營養過剩造成胎寶寶過大，給分娩帶來困難。此外，孕期肥胖還可能導致妊娠高血壓、妊娠糖尿病等危害準媽媽和胎寶寶健康的併發症。所以，準媽媽一定要 在保證營養的前提下，避免營養過剩。

一日食譜舉例

早餐；

7：00-8：00 牛奶250毫升， 麵包50克，雞蛋1個，蔬菜適量。

加餐；

10： 00左右 獼猴桃2個。

午餐；

12： 00-13： 00 米飯100克， 黃豆燉豬蹄100克。

加餐；

15： 00左右 小蛋糕1個，葵瓜子適量。

晚餐；

18： 00~19： 00 雜米飯1碗，西洋菜排骨湯適量。

替換方案：

早餐的牛奶可以換成小米粥或者是玉米粥。中餐的主菜可以換成紅燒肉。晚餐可以用米飯、香菇肉粥與西紅柿牛腩湯來代替。

黃豆燉豬蹄

食譜材料：

豬蹄100克， 黃豆50克。

調料：

蔥花、醋、鹽、姜各適量。

製作方法：

1。豬蹄洗淨。焯水，撈出備用。黃豆在水中漫泡半個小時，撈出備用2，在高壓鍋內放黃豆、豬蹄、姜同煮，20分鐘後，放入蔥花、醋、鹽調味即可。

西洋菜排骨湯

食譜材料：

西洋菜100克， 排骨50克。

調料：

料酒、鹽各適量。

製作方法：

1。排骨切好洗淨，焯去血水備用；西洋菜先摘下嫩葉，嫩葉洗淨備用，將梗洗淨。2。鍋內加水、排骨，煮開後加料酒，改小火煮爛，再放入西洋菜梗。3。待排骨煮爛時，揀除菜梗，加鹽調味，放入西洋菜嫩葉煮軟即可。

豬蹄中含有碳水化合物、膠原蛋白、脂肪、維生素A與維生素C及鈣、磷、鐵等營養物質。豬排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有助於補充鈣質。