現在很多人吃早餐都會用到燕麥，因為拿燕麥泡牛奶確實非常好吃，而且營養又管飽。

又有時候嫌做早餐太麻煩，又不想出去買著吃，就用燕麥泡一泡，特別管飽哦！但是，燕麥的口感比較偏淡，一次兩次還可以，時間長了很多人吃不太慣呀！

燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘、平，能益脾養心、斂汗。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便。燕麥被認定為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖、維持新陳代謝的功效。

燕麥可有效降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用，每日吃燕麥片可降低血液中的膽固醇及甘油三酯。

燕麥含有豐富的膳食纖維，經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效，所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。另外，燕麥含豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用，能預防便秘。

燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。

燕麥具有足夠的膳食纖維，易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動，減輕體重。

蛋白質是燕麥最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中含有親水基團，可以吸收水分或鎖住面板角質層水分，具有非常好的保溼功效，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進面板組織健康的生長髮育。

紅糖中含有的葡萄糖、果糖等物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。紅糖中含有的葉酸、微量物質，可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能。

紅糖中含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。有補虛、補血活血、保健的功效。

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖中含有的葉酸、微量物質，可加速血液迴圈，增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量。

紅糖中含有的維生素和電解質成分，可透過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

任何時候想吃就能吃一點，方便過癮而且還便於攜帶，不論是日常休閒還是外出解饞，都是非常棒的美食選擇喲。非常美味的小餅乾，口感特別香脆，在家輕鬆享受美食，越吃越過癮！尤其是孩子特別愛吃，你也趕緊試一試吧，肯定會讓你特別過癮的。

【燕麥紅糖餅乾】

準備食材：

黃油，低筋麵粉，燕麥，紅糖粉，糖粉，蔓越莓，蛋液。

烹飪方法：

一、

先把冰糖處理一下，打成粉末；

二、

蔓越莓幹稍微切碎一點；

三、

黃油提前軟化，用手能輕鬆按壓軟軟的就可以了；

四、

把糖粉和紅糖篩入黃油裡；用刮刀先拌均勻；

五、

再用打蛋器打至體積明顯變大變白就可以；

六、

然後加入20克蛋液，打至完全融合；

七、

再把低粉篩進去，用刮刀拌均勻；

八、

最後把燕麥和蔓越莓幹倒進去，混合翻拌均勻即可；

九、

最後是這種能夠成團的麵糰即可；

十、

分成每個大約16克的小面劑，輕輕搓圓按扁即可。烤箱預熱，上下火175度烤大約25分鐘；

十一、

金黃色外表，冷了以後吃起來口感脆脆的，就可以了。

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