在一日三餐中，早餐可以說是最重要的一餐，吃好了早餐對身體健康的維持是很有幫助的，但可惜的是，現在很多上班族都是很隨便的對付一下自己的早餐，而在中餐或晚餐的時候吃得豐盛一些，以為這樣可以彌補早餐的不足，也有的人乾脆就不吃早餐，其實，不吃早餐的危害是比較大的，需引起重視。

早餐吃得好，我們的身體才能更健康，但是很多人對自己的早餐卻不夠重視，有的隨便的應付了事，有的則連早餐都不吃，其實不吃早餐是會給身體帶來危害的，下面小編就給你介紹幾種快手早餐！

蛋奶烤饃片

饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克。

饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。

香蕉蛋糕

香蕉（熟）3根，牛奶半杯，麵粉1。75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。

烤箱預熱325華氏度（165攝氏度），麵粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，儘量不要用攪拌機，吃起來會更勁道。兩個雞蛋簡單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。麵粉加入，混合。烤盤中刷上一層薄薄的油，將麵糊倒入其中，入烤箱1小時。拿出放涼20分鐘後即可享用。

五彩蛋餅

雞蛋5個、小黃瓜30克、紅辣椒30克、鹽3克。

將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

火腿蛋餅

南瓜、豆渣、火腿、雞蛋、香蔥、麵粉。

火腿切丁，香蔥切碎。雞蛋打入加入麵粉攪拌均勻。平底鍋預熱倒油，倒入攪拌好的蛋糊，攤成圓形的小餅。撒入火腿粒和香蔥。煎至兩面金黃即可。

核桃仁拌韭菜

核桃15個、韭菜50克、食鹽適量、香油幾滴。

將核桃一一鉗碎，剝出核桃仁，洗淨，倒入開水浸泡幾分鐘，待浸泡核桃的水顏色變深，略渾濁，撈出桃仁在冷水中反覆清洗。此時核桃仁的外衣會變得很好撕，全部去除，露出潔白的桃仁，韭菜洗淨充分甩幹水分，切成寸段和桃仁放在一起。依次加入適量的鹽和香油。充分拌勻即可食用