生酮飲食，這個不久之前還只是主要用於治療癲癇的飲食方法，經由網際網路和社交媒體推送，在養生健身圈逐漸成為熱點話題，令一眾人等紛紛效仿…許多“營養師”和“專家”也爭相為這一極端飲食方式背書，從減肥、調理身體到治病甚至治療癌症，賺足了眼球…

“生酮飲食”是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食

減肥界的傳奇人物，生酮飲食的鼻祖——阿特金斯提出了“ 碳水化合物才是肥胖的萬惡之源 ”，美國就掀起了【吃肉減肥法】的熱潮…

生酮飲食是一個高脂肪、極低碳水化合物，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食，脂肪攝入量佔總熱量的75%。

而正常人的飲食，三大營養要素的比例為：澱粉類（碳水化合物）50～60%，脂肪類30～35%，蛋白質10～15%。

生酮飲食的減肥原理：

生酮飲食是一種極低碳水化合物（少於50g/天）的飲食，人體如果每天僅攝入少於50g的碳水化合物，3～4天后即消耗完體內的燃料（血糖）。

50g的碳水化合物是什麼概念？

一碗米飯或者兩個大蘋果就已經有近50g的碳水了，這還不算肉裡也有的少部分碳水，這基本上就算斷絕了主食和甜食了。

生酮飲食就是用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖後，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，然後身體慢慢進入生酮狀態，最終讓身體進入一個高速燃脂的狀態，達到減肥的目的。

為什麼生酮飲食在減肥人群中那麼火爆？

它一度被認為是最快的減肥方法，而且對於很多減肥者，可以不用控制卡路里，不用餓肚子。

酮體還有抑制食慾的作用，蔬菜中的膳食纖維會增加飽腹感，富含蛋白質的肉、蛋、奶、豆對延遲飽腹感也有幫助，所以堅持生酮飲食胃口會變小，攝入的能量會降低，自然有利於減肥。

既然生酮飲食效果這麼好，那麼爭議的點在哪呢？

不得不說，生酮飲食減肥效果非常好。首先胰島素降下來對減肥的好處還是毋庸置疑的，其次大幅減少碳水攝入會去除大量的水體重，尤其是對水腫非常效果顯著。

但是天天這麼大魚大肉的吃，健康真的不出問題嗎？

高濃度的酮體對人體是有毒的，長時間處於生酮狀態有可能產生酮症酸中毒。

攝入過多脂肪和膽固醇，血脂高，患心臟病的風險上升。你還可能會因為水果、蔬菜和全穀物的攝入不足，導致人體缺乏膳食纖維和維生素。

長期生酮飲食可能會造成骨質減少，加速鈣質流失；增加肝、腎負擔；肉類食物嘌呤較高，易誘發痛風；還有文章開始妹子提到的大姨媽越來越少、口臭等問題……

要知道碳水化合物是紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟、神經系統和肌肉活動的主要能源。高脂肪低碳水化合物的減肥食譜堅持時間久了，可能會讓你感覺噁心、疲倦、心情暴躁和虛弱，更何況中國人也吃習慣了米麵，有些人不吃還真受不了。

但是任何新事物的出現，我們也沒必要一刀切，但是你在嘗試生酮飲食前，先對自己的身體做個全面檢查，比如肝、腎功能不好的人，不建議嘗試；平常有定期運動的人群也不建議，因為沒有糖原你真的練不動……當然老人、孕婦、小孩也是不建議的。

而且如用於減肥（比如BMI指數大於28的人群，沒有心臟病、肝、腎功能齊全），僅適合於短期快速減肥（1-3個月），而並不適用於長期穩定循序漸進地健康減肥。一旦出現嚴重的併發症應停用。

*BMI=體重（Kg）÷身高（M）的平方

有親身嘗試過生酮飲食的夥伴來評論區說出自己的真實感受，我們常說減肥是為了更健康的生活，更活力的身體，如果採用快速減肥法得到的是個病泱泱、心情暴躁的自己，那真的不值得。