炒麵，炒米，炒饃都吃過了，但是炒米線有吃過嗎？它味道也非常棒

Hello hello大家好，我們經常吃的就是炒麵，炒米，炒饃，但是大家有沒有吃過炒米線呢，其實炒米線也是非常好吃的，小編吃過幾次之後就忘不了了，但是有的地方炒的不是很好吃，所以小編講講自己在家研究研究，這次分享的做法，做出來味道也超級棒，喜歡的朋友可以跟著小編一起來。

第1步，我們需要準備食材，首先是要準備幹米線，胡蘿蔔，食用鹽，料酒，雞蛋，白糖，雞精，香菇，醬油，包菜，麵醬，材料準備好之後我們就來開始吧，我們先拿一個乾淨的不鏽鋼盆，然後把我們的米飯放在盆中倒上涼水，把米線浸泡變軟，變軟的程度就是我們拿指甲一擦就可以掐斷，就好了。

第2步，我們拿出一個透明的碗，把雞蛋拿過來，在碗中打上兩個雞蛋，然後拿筷子把雞蛋攪散，我們把包菜拿過來，放在水龍頭下面，洗乾淨之後把它切成絲了，拿一個乾淨的盤子把它放進去備用，我們把胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成絲，香菇洗乾淨之後切成片，寫好之後放在盤子中備用。

第3步，我們拿出炒鍋在鍋中倒上食用油，油熱了之後我們把雞蛋倒進去，雞蛋炒成塊狀之後，把它盛出鍋放在一邊備用，然後再鍋中重新倒油，把之前切好的胡蘿蔔絲倒進去，稍微翻炒一下，然後再把香菇片還有包菜撕，倒進去，翻炒均勻之後，把這三樣泡軟的粉絲瀝乾水分之後放在炒鍋中。

第4步，我們拿鏟子把它翻拌均勻之後，在鍋中倒上適量的料酒，然後炒上兩分鐘左右，這是撒上白糖，食用鹽，雞精，醬油，麵醬，然後拿鏟子把它們全部都翻拌均勻，翻拌均勻之後，我們把炒好的雞蛋倒進鍋中，繼續翻炒，然後我們可以拿筷子先嚐一點米線，如果覺得有點硬的話，我們可以在鍋中倒上適量的清水，然後把蓋子蓋上悶一會。如果有喜歡吃肉的朋友也可以在裡面加上一些肉絲，非常好吃的家庭版炒米線，喜歡的朋友再加試試看吧，我們下次再見，拜拜。