過年聚餐如何吃不胖？

俗話說，過年胖三斤，定睛一看三公斤！#健康過大年#

陳醫生剛剛翻日曆，發現距離春節假期結束只有最後幾天啦！真讓人猝不及防呢！

網友們已經蠢蠢欲動……

網友聊天截圖

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摸摸默默長胖的肚子，我為大家準備了一份聚餐吃不胖秘籍，最後幾天自救一下！

過年聚餐吃不胖

1、餐前喝清湯或吃點水果

餐前來碗清湯，或吃些蔬菜水果先墊墊肚子，讓你肚子有點飽腹感。

2、先吃冷葷

點菜先吃水煮蝦，涼拌牛肉，燒雞等等這些高蛋白食物，飽腹感強，把暴飲暴食的可怕慾望扼殺在搖籃裡。

圖片來源於：foodiesfeed

3、保持4口菜1口肉進餐節奏，最後再吃主食

進餐節奏要把握好，保持4口菜1口肉的飲食節奏。多吃各種顏色的蔬菜，胡蘿蔔、西藍花、深色蔬菜、瓜類、菌菇類等能量密度很低，並且飽腹感很強。先吃菜肉最後再吃主食，如果菜肉吃得多，主食就可減半。

4、儘量不喝酒，不喝含糖飲料

一瓶含糖飲料的熱量有多高？

以600毫升的可樂為例，一瓶約含熱量258千卡。如果你想消耗掉它，需要慢走60min、快走28Min、慢跑24min、跳健身操52min。

最好的飲料就是白開水。

如果要喝酒，或者肉吃的比較多，主食就減半或者這餐不吃。

5、過年聚餐主題是“聚”，不為吃而吃

多跟家人和朋友拉拉家常、敘敘舊，放下手機聊天，而不是為了蹭吃而吃。

圖片來源於：foodiesfeed

6、吃飽就停

吃飽了筷子就停下，不要怕浪費強迫自己多吃。如果不小心吃多了，那接下來就要安排清淡飲食和增加運動量了。

有小仙女私信問我，聚餐想吃火鍋怎麼辦？其實吃火鍋也可以很健康

吃火鍋怎麼吃不胖？

1、選擇潮汕火鍋，老北京涮鍋、泰式火鍋類

火鍋選擇潮油少的湯底，比如潮汕牛肉、老北京銅涮鍋、泰式火鍋一類，其實也是非常健康的。

2、蘸碟

蘸碟的話不選芝麻醬、沙茶醬、油碟這些。

小米辣加海鮮汁，也可以美滋滋。

火鍋蘸碟選擇

3、控制脂肪總量

多吃脂肪較少的魚片、海鮮、蝦滑等動物性食材，少量吃肥牛、肥羊、豬肉等高脂肪食物。

湯不太油的時候，儘早涮些蔬菜，不讓他們吸入過多浮油。

還有仙女要問

我就是想吃重慶牛油火鍋，啷個辦？

陳醫生想說：吃火鍋當然是以“爽”為先！

熱量並不是生活的全部，輕鬆和快樂才是！

我給出的建議，你可以當作一個小小參考，

如果你想放開吃，那就盡情吃！

不過我會偷偷多準備一碗湯水涮油

隔天再輕斷食加擼鐵也是沒問題的嘛。

*圖片來源於FoodiesFeed，網路

參考文獻：

1。 中國營養學會。 中國居民膳食指南。 北京： 人民衛生出版社，2016。

2。 中國疾病預防控制中心營養與健康所。 2018中國食物成分表標準版（第6版冊） 。 北京：北京大學醫學出版社，2018。

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