夏季天氣炎熱，來碗南瓜綠豆湯，清熱去火又解暑，簡單方便還快手

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自從經歷了立夏，天氣是肉眼可見地變暖了，就拿東北來說，立夏之前的天氣還比較冷呢，大家都恨不得穿上小薄棉襖呢，但自從立夏結束後，那是瞬間換上了短袖短褲，迎接夏天的到來，那溫度的升高，有很多人都經受不住天氣的炎熱，因此或多或少都有輕微中暑的感覺，那這時候最不能少的就是綠豆湯了吧。

眾所周知綠豆有清熱解毒的功效，像是在夏季來上一碗是非常舒適的，但綠豆除了單做湯以外，像是和南瓜搭配在一起，也是夏季必備品，很多人都知道南瓜熱量低，味道好，是減肥人群的福音，但卻忽略了南瓜中的營養，其實南瓜也有解毒的功效，尤其是南瓜葉，用來煮水，也是能起到消暑的作用，那今天小編要和大家分享的美食就是南瓜綠豆湯，天氣炎熱來一碗，清熱去火又解暑，簡單方便還快手

【菜品名稱】：南瓜綠豆湯

【所需食材】

【烹飪步驟】

1。首先將食材準備好，綠豆在做的時候，提前放在冰箱冷凍一下，這樣後期在煮的話，熟得比較比較快，然後將南瓜去掉裡面的瓤。

2。接下來將綠豆提前半個小時，泡在水中，這也是為了後期在煮的時候，能比較軟爛，要不等南瓜全都煮好了，綠豆還沒有熟。

3。在泡綠豆的時候，咱們將南瓜來處理下，南瓜去皮去瓤，之後洗乾淨再切成小塊備用。

4。將洗乾淨的綠豆放在電壓力鍋中，之後再將切完的南瓜塊放進去，倒入適量的清水，水量一般沒過南瓜就行。

5。之後將內膽放進電壓鍋中，然後按下煮湯鍵，等時間到了，就算好了，如果家中沒有壓力鍋的話，一般都是大火將水燒開後，轉到小火燉煮40分鐘，或是時間更長些。

6。等鍋中的湯已經煮好後，開啟蓋子，趁熱放入適量的白糖，糖的多少就要看個人口味了，如果不想要太甜的話，也可以將白糖替換成冰糖。

7。攪拌到白糖全部融化了，就將南瓜綠豆湯放在外面晾涼，全部涼透後，再放進冰箱冷藏，像是天熱的時候，來上一碗 ，比奶茶飲料要有營養，清熱去火又解暑，簡單方便還快手，（溫馨小提示：雖說清涼解暑，但是大家不要貪多哦，尤其是午睡剛醒，或是吃了辣的食物，不然會容易拉肚子的）

【烹飪總結】

1。糖的分量可以根據個人喜好進行加減。

2。綠豆如果沒有放進冰箱冷凍，那在做的時候，最好提前一個小時浸泡。

文案編輯：見聞美食小何教你做美食

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