土茯苓是價效比很高的中藥材，其性平味甘，有除溼、通利關節的作用，以體重而堅實，外表呈褐色而略帶光澤，斷面色白、細膩為佳品。夏季南方氣候潮溼悶熱，用土茯苓煲祛溼湯可以達到很好的祛溼作用。今天為大家介紹一款祛溼清熱的湯——茯苓金豆燉龜湯。

茯苓金豆燉龜湯

茯苓金豆燉龜湯

原料：茯苓、扁豆、赤小豆、山藥、陳皮清水、龜肉、薑片

做法：

1、茯苓、扁豆、赤小豆、山藥、陳皮清水浸泡15分鐘，洗淨放入燉盅。

2、龜除去頭部、腳、內臟切成塊，下鍋焯水後洗淨，把薑片、龜肉放入燉盅。

3、調節時間，燉好後調味即可。

效果：

清熱利水，健脾祛溼，對面板溼疹、牛皮廯、痤瘡等症狀具有一定治療效果。