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這種被稱為臭草的 香草 ,原來還有這麼多的用途

這種被稱為臭草的“香草”,原來還有這麼多的用途,真是眼拙了!

這種被稱為臭草的 香草 ,原來還有這麼多的用途

春風送暖,花香迷人,一種被人們稱為臭草的香草,悄悄地在菜園子的角落裡開出了金黃色的小花,植株長得鬱鬱蔥蔥,比起其它被蟲子咬的坑坑窪窪的菜葉子,它好像並不招蟲子喜歡,用手摸了摸,手上留下很濃烈的特殊味道,且經久不散。

我對菜地一角的這株植物,印象還是蠻深刻的,當初靠近它的時候,感覺味道好悶,還知道它是一種很好的清熱解毒草藥,鄉里人叫它為臭草。

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我覺得這味道挺好聞的,為什麼會被冠以臭草之名?說到它的味道,正好驗證了中國的俗語:“公說公有理,婆說婆有理”,在專業人士看來,它們並不說它香或者臭,只是說它“有強烈的味道”,就是重口味。就像叫芫荽的香菜,又或比如茼蒿、榴蓮、臭豆腐等,有人歡喜有人憂,隨你怎麼想。

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其實,這種臭草並不臭,名還帶“香”字,身份證名叫“芸香”,又稱七里香、香草、芸香草、百應草、臭草、小葉香等,為芸香科、芸香屬多年生草本植物。我國南北均有栽培,多見於盆栽,據說它還是立陶宛國花。

整理完關於它的資料後,才發現這是一種有故事、有能力的植物,超喜歡。

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老廣人喜歡喝糖水,其中最出名的莫過於臭草綠豆沙了,它是消暑大神器,健脾化痰、清治喉痛,其中的臭草就是芸香了。這種異香撲鼻的食材被認為是綠豆糖水的最佳搭檔,甚至有人說臭草就是綠豆糖水的靈魂所在。

味道真有那麼好?誰吃誰知道,你要想做也不難,網上很多攻略,自己搜來看看,一看就會。學會了別忘了讓我替你做做小白鼠。

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我對於芸香的喜歡,主要是它自帶的藥用功效,芸香全草均可入藥,具有清熱解毒、涼血散瘀、驅風鎮痙之功效。可用於感冒發熱、風火牙痛、頭痛、跌打扭傷、通經、殺蟲等症。另外,枝葉含芳香油,可作調香原料。

其藥用功效,很多本草書籍都有記載,其中《生草藥性備要》:“消百毒腫,散大瘡,理蛇傷。”

《嶺南採藥錄》:“殺蟲,止洩瀉,通小便,明耳目。治婦人心氣痛,嗅之即愈。”

《廣西中藥志》:“祛風散寒,解毒,通經絡。冶瘴瘧,熱毒瘡瘍及一切跌打損傷,小兒驚風;外敷蜈蚣咬傷。”

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這麼能幹的小草,前途不可限量啊!對於吃貨,它是調味料;對於醫者,它是良藥;這對於文化人想到的就是“芸香闢蠹”,你看看層次就是不一樣。芸香闢蠹的“蠹”讀(dù),意思是指“蛀蝕器物的蟲子”。

你知道書香門第這個詞的由來麼?據說“書香”二字,最早就是來自這種芸香草的植物,因其散發出的香味能殺死書蛀蟲,愛書如命的讀書人就把芸香草夾在書中,對其飄散出的縷縷香氣稱為“書香”。芸香草就是古代的殺蟲劑,又稱靈香草,素有“香王”之稱。

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芸香闢蠹,是古人最簡便易行的護書方法,也是一種頗含詩意之舉,因此它總是詩人筆下描寫素材。唐人常兗在《晚秋集賢院即事》中說:“墨潤水文繭,香銷蠹字魚。”楊巨源《酬令狐員外直夜書懷見寄》則說:“芸香能護字,鉛槧善呈書。”宋人梅堯臣《和刁太傅新墅十題·西齋》詩有:“請君架上添芸草,莫遣中間有蠹魚。”可見,芸草詩情,頗具趣味。

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芸草不僅闢蠹,而且還能夾在書中作書籤用,書中清香之氣,日久不散,開啟書後,香氣襲人,正是名副其實的“書香”。後來,“芸”還和書及與書有關的事連在一起,形成許多專用詞語。如書籍又稱“芸編”;讀書仕進者謂之“芸人”;校書郎稱為“芸香吏”;專司典籍的秘書省叫作“芸香閣”、“芸臺”、“芸省”或“芸署”;藏書處稱“芸扃”;書齋別稱“芸窗”或“芸館”;書籤則稱“芸籤”等。

說到這裡,為了顯示你有文化,你是否考慮也摘幾枝芸香放在你書裡呢?

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不過,也有人說,古人闢蠹蟲用的芸香,不是這個芸香科的芸香,是豆科的草木樨。

據吳其濬的《植物名實圖考》所羅列的歷代典籍中與“芸”有關的記載,配圖也是異常的潦草,吳其濬只是提出了一種猜想,認為芸香可能是闢漢草:

“闢漢草,處處有之。叢生,高尺餘,一枝三葉,如小豆葉,夏開小黃花如水桂花,人多摘置發中闢汗氣。”按《夢溪筆談》:“芸香葉類豌豆,秋間葉上微白如粉汙。《說文》“芸似苜蓿”,或謂即此草。形狀極肖,可備一說。”

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本來只是覺得芸香有些特別,看完有關它的文獻之後,突然發現實在是對它瞭解太少,原來它早就混跡於古代文人名士之間,是文化界名流一枚,真是眼拙了!

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