清明節假期眼看進入了倒計時，

你們的假日春遊景點，還有美食餐單，都準備好了嗎？

我作為一個專門研究輔食的老媽子，春遊建議確實給不了太多了，

但是假日美食，我可真在行啊！

要不趁著假期多做點好吃的肉肉，真說不過去。

先給你們提前劇透一下，我明天打算再給兒子做一次的雞肉串，長相上，有點像外面賣的“骨肉相連”，

但我這個啊，可是更健康、更容易咀嚼的寶寶版。

尤其是愛吃肉的娃，把雞肉串一端上桌，

你根本不用說，他就能一串接著一串的吃到停不下來。

操作上，

這個雞肉串是既不用油炸，也不用烤箱的，

鮮香四溢的味道，一口平底鍋就搞定了。

滋味嘛，我說了你也一定要自己去體會一下，

那種又香又嫩，回味無窮的感覺！

直接一口一口的擼著串兒吃，特別的過癮。

- 茄汁雞肉串 -

· 參考月齡 ·

18個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

雞胸肉150克

澱粉8克 / 聖女果3個 / 雞蛋1個

輔料：油 / 番茄醬1勺 / 醬油1勺 / 鹽

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

先將雞胸肉切著切成小片狀。

*除了雞胸肉，你們還可以用雞腿肉，或者豬肉、牛肉什麼的，做出各種口味的肉串。

02

在肉片裡面，放入蔥段、薑片、鹽，充分抓拌均勻。

*蔥段薑片和肉片一起醃製，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。

03

雞肉片放好，醃製10分鐘左右。

04

將雞蛋打入碗中，加入普通澱粉，充分攪拌均勻。

05

等到雞肉片醃製完成後，串入竹籤，表面再均勻地裹上一層蛋液，這樣口感就很嫩了。

*這種串串的造型，寶寶們都特別買賬，但是孩子吃的時候，你們一定要在旁邊看護下，注意安全哈。

*如果小寶寶們也想吃這個雞肉片，咱們就不用串起來了，直接加後面的茄汁一起翻炒，當做一道菜搭配主食，也是非常可口的。

06

鍋中刷油，製作好的雞肉串擺入鍋中。

07

用中小火，煎至肉串兩面都變成微黃上色的狀態。

08

這時候咱們來調個茄汁：聖女果放入大碗中充分搗碎。

*聖女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食慾。

09

碗內繼續加入番茄醬1勺、醬油1勺、清水大約50克，將所有食材攪拌均勻。

10

調好的茄汁淋入鍋中，讓每個雞肉串都被醬汁包裹著，最後收個汁，就可以取出來了。

11

怎麼樣，操作起來是不是真的不復雜？而且它是那種吃起來不會腥，但又特別嫩特別香的味道。

我覺得你們放假的時候，也可以在家給孩子做一次，真的試過就會愛上啊！