此菜特點：湯汁濃郁鮮甜，雞肉滑嫩入味。

看起來亮亮的，但是一點也不油膩。放了冰糖和米酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶著淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。 紅燒雞翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品為以雞翅為主要食材的

家常菜

，味道鹹鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。

紅燒雞翅中晚餐的做法

1.

將翅中清洗乾淨

2.

然後將翅中用到斜切三道，這樣容易進味

3.

切好的翅中用料酒泡製一小時

4.

鍋中放水，加入翅中，蔥，姜

5.

大火煮開，然後關火

6.

再次將翅中清洗乾淨

7.

準備好翅中，蔥薑蒜、大料、花椒

8.

熱鍋涼油

9.

倒入翅中

10.

將翅中兩面煎黃

11.

加入蔥薑蒜、大料、花椒、紅糖、醬油、料酒然後倒入水，沒過翅中即可。大火熬煮，直至把湯汁熬幹即可

12.

成品

13.

成品

愛你們的小編，大斌