芒果班戟

主料：芒果、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉、細砂糖、黃油、淡奶油

做法：

1。雞蛋液打散加入糖攪勻，加入牛奶攪打均勻。

2。放入麵粉、玉米澱粉混合均勻，加入融化的黃油。

3。攪打均勻後過篩，過篩後留在篩網的麵粉糊不要；將過篩好的麵糊放冰箱冷藏半個小時。

4。平底不沾鍋燒熱，不放油；小火，放一勺麵糊下去，轉動鍋柄，讓麵糊攤平自然成圓形。等邊上微微鼓起，用手揭一下，能揭動說明餅皮攤好了，取出來放盤子裡，繼續煎下一張。

5。這些材料大約做了5張餅皮，餅皮做好後可以疊加起來放置。

6。淡奶油加細砂糖打至9分發，呈現明顯的紋路。

7。芒果切半，去掉皮與核，切成長條；取班戟皮，放上奶油、芒果，從兩邊向中間折，做成長方形。

8。 做好後放冰箱冷藏後食用口感更好，一般放冰箱冷藏2小時即可。

咖哩魚丸

主料：魚蛋、洋蔥、咖哩粉、咖哩塊

做法：

1。 洋蔥去外皮和頭尾，切碎。鍋燒熱後倒入油，加入洋蔥碎，中火炒至透明，聞到香味。

2。 倒入咖哩粉，小火炒香，加水煮開。

3。 水開後加入炸魚蛋，放入咖哩塊，煮5分鐘即可出鍋。

南瓜餅

食材：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖

做法：

1。 將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘；

2。 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋；

3。 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀；

4。 最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油），將餅放入，兩面各煎一次即熟。

蜜桃水果酸奶凍

食材：水蜜桃、酸奶、淡奶油、白糖、葡萄、香蕉

做法：

1。水蜜桃削皮切塊放入榨汁杯，接著加入酸奶，攪拌成水蜜桃酸奶；

2。淡奶油中加入白糖，用電動打蛋器打發至出現明顯的紋路，接著將水蜜桃酸奶倒入奶油中，混合均勻；

3。取一個淺盤，鋪上保鮮袋，將混合好的水蜜桃酸奶糊倒入淺盤中，再放上一些愛吃的水果，放進冰箱冷凍即可。