福建廈門這家店，靠一碗飯火了22年，8元一份味道很一般

米飯是我們生活中不可或缺的主食，米飯的煮飯也是多種多樣，有蒸飯炒飯，而在閩南地區流行吃一種叫做鹹飯的小吃，可以說每家每戶都會做。鹹飯沒有固定食材，種類繁多，有南瓜鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯等等，愛吃什麼就可以煮什麼。和炒飯不一樣鹹飯是一種清涼的夏季小吃，吃膩了炒飯來一碗鹹飯別有一番滋味。

一，廈門這家1999年的老店

除了在家做鹹飯，福建人在外面隨時也會吃一碗鹹飯，在廈門有很多賣鹹飯的小店，這家店名氣很大，藏得深但很多人慕名而來。因為是一家小館子不起眼，所以老闆直接在路邊樹立了一個大的燈牌，紅底白字很醒目。小店不算大是普通快餐店的風格，收拾得很乾淨，因為是快餐所以翻檯很快，客人一直川流不息但是也不顯得擁擠，菜品還很豐富，人均十幾塊錢就能吃飽喝足，最大的感覺就是分量足很實惠。

這家店成立於1999年，老闆為了賺錢一直很辛苦，白天賣鹹飯，晚上也不耽誤時間，會營業到深夜兩三點，主打小海鮮，什麼新鮮的生蠔、各種叫不出名字的海魚，一摞摞擺在冰櫃裡，想吃什麼選什麼，都是當天打撈上來的非常新鮮。當然更多人喜歡白天來他們家吃鹹飯。

二，8元一份

據說最開始一碗鹹飯才3元，現在漲到了8元，但是和現在的生活水平相比，這個價格不算貴。是地道的閩南口味，當地人覺得很不錯，外地人可能覺得味道很一般還吃不慣呢。這個鹹飯是蘿蔔鹹飯，煮得爛爛的很容易消化，米粒是粒粒分明裹滿了醬汁，顏色看起來很誘人，撒了香菜和甜辣醬，紅綠黃白相間，有蘿蔔的清香，有米香，還有甜辣醬的加持，舒坦。