泰安是一座有著悠久文化底蘊的城市，泰山的存在更是為這座城市增添了不一樣的色彩，這座城市可以稱得上是中國最古老的城市之一，從古到現在的發展，也讓泰安這座城市擁有了許多不一樣的傳統美食，這些美食經由幾千年的發展已經成為這座城市不可分割的一部分。來到泰安這座城市，不可錯過的食物非常多，下面小編就為大家介紹幾種比較著名的食物。

首先比較著名的是泰安豆腐面，因為泰山的存在，因此泰安的寺廟與尼姑庵也多於其他城市，慕名而來參拜的人也尤其多。而豆腐面就是尼姑庵用來招待客人的，因為豆腐屬隱性食物，因此她們認為食用豆腐對女性有極大的好處。而這道面主要是用豆腐，雞蛋木耳，再新增筍片，再輔以料酒等佐料，豆腐選用的是純正的泰安豆腐。

適當地新增一些山菜也是不錯的選擇。筍片的存在讓這道面變得清爽可口，而料酒的存在是為了去掉雞蛋的輕微腥味，這道面也因為其美味可口成為很多素食主義者的主選食物。而泰安聞名久遠的豆腐宴也採用這道面做主食。

泰安的另一著名的菜餚就是幹炸赤鱗魚，這種赤鱗魚是泰安獨有的一種魚類，是我國的五大貢魚之一，肉質鮮美，營養價值極高，是一種老少皆宜的食物除此之外，還有滋補養生作用，是食補的最佳選擇之一，再加上它的刺極少，成為當地很多人極愛的食物之一。

做法就是先將魚的內臟部分取出，然後進行清洗，結束後，用料酒等去腥味的佐料醃製，再裹上一層面粉，即可下鍋油炸，油溫不需要太高，出鍋就是一道美味的菜餚，因為只生長在泰山附近，所以在其他地方極難品嚐到它的美味，因此如果來到泰安，這絕對是不可錯過的一道美味佳餚。

泰安油酥火燒也是一種極度值得品嚐的食物，是泰安三美之一。火燒這種食物可謂是各地都有，但是泰安的火燒卻別有一番風味，甚至曾入選山東非物質文化遺產的目錄，它的獨特之處就是採用驢油做材料，讓這種火燒變得十分美味。做法與其他的火燒大體相同，只是用的佐料和烹飪方法不同。特殊的烹飪方法給這一美食添加了不一樣的色彩。香酥爽口的餅以及採用驢油後不再油膩讓很多人對此難以忘懷。

煎餅可謂是全國各地都有的食物之一，但是泰安的酸煎餅卻是一種獨到的食品。由於製作的材料選用了與以往不同的玉米，導致煎餅略帶酸味，甚至很多人以為煎餅放壞了，其實不然，這種酸煎餅反而對人體有好處，略帶酸味可以促進人們的消化，而這種煎餅也成為當地很多人喜歡的主食之一。而玉米作為原材料更是對人們對它愛不釋手，美味是永遠不會被人們遺棄的，因此這種煎餅儘管起源非常早，但還是延續到了現在，甚至比以前更加的受歡迎。

如果你來到泰安這座優美的城市，除了旅遊景點外，一定不要錯過這些美食哦。除此這些美食之外，泰安還有很多美食特產。例如肥城的大桃，肥大鮮美，插上吸管甚至能吸出鮮美的桃汁。這種桃果肉非常的美味，每年的產量也非常高，因此也成為很多人慕名而來的原因，很多人都會將這種桃當作節日禮品送給親戚朋友，很多在外地學生也會帶肥城桃去給外地的同學分享，可見肥城桃的誘人所在。