上班吃外賣太貴怎麼辦?簡單快捷的排骨燜飯,只用這一招輕鬆解決
隨著冬天的到來,許多小夥伴們都有了新煩惱。
“天氣太冷根本起不來準備便當。”
“中午下班時間太短,點外賣好貴。”
“好想吃家常菜啊~~”
鑑於一到冬天公司微波爐進入“落灰”狀態,也為了保住大家一到冬天就開始“瘦身”的錢包,今天就用一到懶人排骨燜飯,輕鬆解決午餐問題。
首先,準備新鮮排骨,清洗,切塊。
隨後冷水下鍋,緊接著放薑片、蔥段和料酒,焯水,放一邊備用。
隨後準備一個空碗,放三勺生抽,一勺半老抽,兩勺料酒,一勺白糖,一勺鹽,兩勺蠔油,半勺五香粉,攪拌均勻備用。
隨後熱鍋薄油下蔥薑蒜編制聞到香味即可,隨後撈出,炒香的油留在鍋裡,下入焯好水的排骨,煎制兩面金黃,隨後放入土豆、洋蔥、玉米、豌豆、胡蘿蔔粒,翻炒兩下,倒入調好的料汁,翻炒均勻後加入水,大火煮開後蓋蓋兒,小火燜煮片刻。
最後將排骨連湯帶汁倒入淘好的米里,和平時蒸米飯一樣,到點開蓋後,加入小香芹,蔥,這個憑喜好即可,攪拌以後蓋蓋燜一會兒,盛出即可。
有人要說了,這叫懶人燜飯?Hello?你有事兒嗎?步驟這麼多不等於還是要起很早嗎?
確實,不過您別急,這排骨燜飯主要就是排骨這個味,想要調配好這個味,一瓶醬油就能輕鬆解決。
我最新發現了一款肉極鮮醬油,它採用24種純天然辛香料熬製而成,能夠很好的去掉肉的體味,沒錯,有了它你就不用在放蔥薑蒜料酒,不愛吃蔥薑蒜的人有口福了~
且它以一抵百,既能當生抽也能當老抽,提鮮上色一步到位。
注意,你做肉時,加入它一種調味品即可,鹽都不用放!24種辛香料可以完全幫你激發肉香味。
具體操作步驟如下:
排骨洗淨焯水備用。
隨後用油將排骨煎制兩面金黃,隨後倒入各種配菜,放入肉極鮮醬油,翻炒均勻後加入水,大火煮開後蓋蓋兒,小火燜煮片刻。
最後將排骨連湯帶汁倒入淘好的米里,燜熟即可。
是不是很簡單!省了很多事!這才是真正的懶人做法!
別人準備蔥薑蒜的功夫,你在刷牙。
別人調料汁的功夫,你在洗臉。
別人有可能會因為比例調製失敗,放棄,白忙一上午,你完全不用考慮比例問題,因為你只用一種調味料!
這才是真正的懶人福音!
心動不如行動。每個人沒有這瓶肉極鮮懶人醬油我都會很傷心的OK?