#秋日生活打卡季#進入秋高氣爽的天氣，但是卻經常上火、長痘、喉嚨痛。除了天氣比較乾燥的原因引起的

肺火

，還有心情鬱悶引起的

肝火

和飲食過於辛辣、油膩導致

胃火

，上火引起的疼痛最為難受。分享一種適合秋天的“滅火菜”，堪稱秋季身體的滅火器。

蓮藕生食味道甘甜，性平不寒不燥。秋天食用蓮藕有

清熱去火、潤肺止咳、疏肝理氣

的功效，是當之無愧的秋季“滅火菜”，大家可以放心大膽地食用。

下面分享幾種蓮藕湯的做法，讓秋季不再受到秋燥火氣的困擾，有興趣的朋友可以試試看！

一、蓮藕排骨湯

1。

準備適量的嫩小排從中間劈開剁成塊；然後將胡蘿蔔、蓮藕、玉米都切成均勻的滾刀塊；一段大蔥白切成段；一塊生薑切成薑片。

2。

鍋內燒水，加入料酒、蔥段薑片去腥，大火燒開以後倒入排骨，煮2分鐘煮出血水和雜質，然後把排骨倒出來，用清水沖洗乾淨瀝水備用。

3。

鍋內加少許底油，放入蔥姜爆香，再撒入一小撮澱粉，加入適量的清水，放入排骨、紅棗、枸杞、黨參，然後轉大火燒開，打去鍋中的浮沫。

4。

然後取出高壓鍋，倒入蓮藕、玉米、胡蘿蔔、排骨，先大火燒至上氣再轉小火燉煮20分鐘，時間到後放氣開啟鍋蓋，加入食鹽、少許白糖提鮮、胡椒粉、雞粉攪勻煮開，美味即成。

二、紅棗蓮藕湯

1。

一節蓮藕把外皮削乾淨切成均勻小塊，切好以後把上面的澱粉洗乾淨，然後換水加入少許白醋浸泡一會，以免氧化變黑；生薑切成片；紅棗和桂圓分別用清水洗去上面的雜質；一小撮枸杞用清水浸泡一會；再準備適量的紅糖備用。

2。

把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂鍋裡面，再倒入適量的清水，先用大火燒開，再轉小火燉煮20分鐘，把蓮藕燉熟同時讓食材的營養融入到湯裡面。

3。

然後再倒入枸杞稍微燜一下，就能關火上桌了。

（曹曹）