手抓餅作為早餐界的一員，可是廣受大眾所喜愛。但是天天單一口味吃手抓餅實在是太膩了。所以我們可以需要換幾種做法來做，下面給大家介紹五種做法，非常美味哦。

一、紅豆扭扭酥

1、手抓餅均勻地塗抹上紅豆沙。然後蓋上另一片手抓餅。

2、切成1釐米左右的長條，取一條，對摺起來，扭成螺旋卷。

3、均勻地擺到炸籃裡，表面刷一層蛋黃液。

4、空氣炸鍋或烤箱190度烤20分鐘左右，中間可以翻一次面。

二、蛋黃酥

1、準備4張手抓餅，卷好後擀成小劑子，按扁備用。

2、準備豆沙和鹹蛋黃。鹹蛋黃可以先放炸鍋裡面180烤5分鐘，豆沙包好鹹蛋黃。放在擀開的餅皮上面包好。

3、炸鍋裡面鋪錫紙，放入包好的麵糰。抹上蛋黃液，撒黑芝麻。

4、180度烤25分鐘，出鍋就可以了。

三、紫薯派

1、將紫薯和香芋去皮切薄片蒸熟，取出來趁熱加入細砂糖，黃油和煉乳用料理機攪拌成細膩的香芋紫薯泥，可以根據自己的口味加減細砂糖的量。

2、手抓餅從冷凍層取出來後，趁冷撕開表面的紙，用刀將四邊多餘的切去，這些邊角料也不要浪費，煎了吃也很贊哦！

3、再從中間劃十字一分為4，這裡可以做2個香芋派。將手抓餅輕輕撕離底下的紙，在一邊上加入適量的香芋餡，邊緣要留一圈用於封口，餡放得太多，烤的時候可能會因為膨脹而露餡。將一邊地蓋上來，用叉子將手抓餅的四周壓下來，封住口。

4、做好的派放入不粘盤裡，排列之間要留出縫隙，以免烤的時候膨脹起來粘在一起。烤箱上下火190度預熱，放入烤箱的中層烤15分鐘即可。

四、火腿披薩

1、手抓餅塗上番茄醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士。

2、碼上自己喜歡的火腿和各種蔬菜丁，擠上一層沙拉醬，再鋪滿馬蘇裡拉芝士。

3、烤箱預熱，200度烘烤25分鐘。

4、出爐

五、手抓餅小章魚

1、手抓餅提前化凍，切成小份。

2、小香腸一頭劃十字花刀，切三分之二的位置，切好的香腸放入鍋中煮至開花撈出放涼。

3、麵糰分成大小相似的小劑子，包裹住火腿腸的頭部。

4、放進烤盤中，刷上一層蛋黃液，點綴些黑芝麻。

5、烤箱預熱，上下180度烘烤。烤的時候注意觀察它的變化。

6、可可愛愛的小章魚就新鮮出爐啦！