在我國，羊是有鄙視鏈的，內蒙古的羊就是屬於金字塔頂端的一群，而這裡的羊，名氣比較大的有：察哈爾羊，蘇尼特羊。。。and so on。
上次盤點的時候，很多朋友推薦一家可以吃到錫林郭勒羊的地方，美食節目摩拳擦掌，躍躍欲試，餓了一天，直奔這裡。
| 整體評分 |
4.6分（滿分5分）
作為一檔美食節目，走進一家涮羊肉的店，第一件事就是去看片羊肉，而點單的時候先點手切羊肉。我們有個既定印象，就是判斷一家店的肉好不好，就看清水鍋底，如果泡泡不斷，需要經常撇，大半會扣點分。這家店的羊肉下進去以後會起一層沫，1分鐘以後消失，一個泡泡只看不見，只有翻滾的羊湯，好評。
涮羊肉最忌諱涮海鮮和內臟，因為清水涮肉，如果侵略性太強，容易奪了羊湯的味道。最後喝湯味道就不鮮了。這家店雖然有賣，但是我們都沒點，畢竟吃肉吃飽了，蝦滑毛肚就十分沒有必要，還是留給川式火鍋吧。
| 菜品口味 |
4.9分（滿分5分）
一家涮羊肉，一旦羊肉好了，其他就都差不了，這家選的是錫林郭勒的羊，草原在北緯43度，分佈沙蔥、甘草、金銀花等等，都是羊肉的好食材，察哈爾羊和蘇尼特羊骨骼發達，肌肉緊實，蘇尼特羊號稱“肉中人參”，多汁不羶，肉質綿軟，耐煮，手切羊肉倒進去，10分鐘以後撈出來仍然是嫩的。富含氨基酸和脂肪酸，容易消化。所謂：好羊肉，不蘸小料嘗一嘗。涮羊肉的蘸料一般都會有芝麻醬+腐乳+韭花，這家店本身做了一點搭配，淡淡的，另外配了一份小料碟，可以根據自己的口味任意加。
小料推薦能吃辣的來點酸辣泡椒，彎彎一口氣吃了3碗，說吃起來像東南亞的辣椒鹽蘸水果，而羊肉的神仙搭配-糖蒜，阿木吃了6 gu du，他說。。。是為了抗癌（誰信啊！），這家店裡還有炸萌萌花（音譯），吃起來像沙蔥的果子，就很神奇，在內蒙，這個是用來配麵條的，我們嚐了一下，這啥都能配。
（滿分5分）
| 價位 |
如果你在買羊肉的地方，看到後面掛了半隻，想要分切，那一定是比你買羊肉卷貴的，而這家的羊肉卷也一定會比其他菜場賣的貴一些，具體為什麼大家都懂，一個道理，這家的羊肉大大的一盤，不腥不羶，價格適中，確實很棒。
價位
4.3分（滿分5分）
（滿分5分）
這是一家新店，老闆是個面板很好的漂亮小姐姐，這個店也隨了她，清新自然，不濃不淡，乾乾淨淨。
店名：大得涮肉
大得涮肉（豐產路店）
消費：人均80
營業時間：10：00-14：00，17：00-22：00
（滿分5分）
| 環境&衛生 |
環境&衛生
導演 | 狐狸哥哥 影片 | 阿木 文案 | 彎彎
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