這食材夏季很常見才幾毛錢一斤，加料一拌清香爽口，開胃解暑

經常吃的蔬菜有黃瓜、西紅柿、茄子、這些辣椒，做的有共同點，很適合國外北方等的天氣，做拌拌也可以，不用黃瓜黃瓜一起拍股票和黃瓜人做，在地區，西紅柿和茄子也可以做涼拌菜，在特別是茄子蒸鍋裡，切絲蒸鍋裡，出鍋後拌大蒜泥，味道很不錯，它也是我最愛的那個夏天的涼拌菜，除了這些，還有其他常見的和受歡迎的，那是紅薯的角，也就是長豆的角。

白薯角是農村農村，從當地自己的菜園裡都種了，從夏天一直到美國可以系一次，又一次好好整理又比較多，老家真的做了一些多元化的角炒、做、、做丸子、做拌物、蒸東西、做烏冬麵、我家夏天蔬菜蔬菜的需求幾乎都知道了，會的人都知道，這些地瓜角涼吃特別特別配的蔬菜醬，開胃吃飯，我個人比涼拌黃瓜好吃，他們覺得在夏天很常見，所以不炒不炒，加熱攪拌，有吃的飯。

角營養價值好，營養價值好，營養價值也好，磷一定量鐵、鈣、鈣、等微量元素的含量也低，還含有數量的數量的C，是一種綠色營養健康蔬菜，一年紅薯角這個，在這個價格有用的價值利用、營養價值、營養、夏天都比其他季節優秀，所以你們可以一起看暑假多吃，夏天多吃的，一起上真吃的卷，

食材：

地瓜角、食鹽、砂糖、雞精、蒜泥醬、蔥花、熱油

步驟：

第一步：準備在蔬菜市場買來的新鮮長豆角，也就是紅薯，我一定記得這麼長的，買來的豆子角掐了頭尾，在熱水裡放一勺鹽和食用油，煮一下，熱豆角變軟就可以了。

第二步：取出熱紅薯，在冷水中稍作透過，並快速降溫，然後控制水，把一根根根撕成半下圖，裝在大茶碗裡。

第三步：撕開兩個半個地瓜角，往裡加入適量食鹽，一湯匙糖，最後再來一些雞精，翻過來均勻攪拌，暫時醃製，把地瓜角入味。

第四步：下一個重要的最有趣的一步來了，將調味好的番薯角攪拌均勻，取出一根，拿到手摺成一半，對半生根，對半生絲，然後纏成麻花狀，如下圖所示。

第五步：全部做好後，如下圖所示均勻地擺在盤子裡，拌上自己喜歡的大蒜泥醬，再切一些蔥，先把大蒜泥的辣醬倒在上面，調整這個味增必須放入大蒜泥攪拌大蒜泥味的紅薯味道才好吃，然後撒上蔥，最後準備半小勺的熱油，澆在上面，讓香味爆發。

製作麻花冷卻紅薯的角，煮的時候不要忘記在鍋里加入少量的鹽和油，那樣的話，不僅能鎖住水分，還能使顏色更綠，另外，碎了的紅薯的角，放入鹽和砂糖等混合後調味，味道會更好。

口感醇厚又是鮮麻花豆角涼拌物的做法，生活需要一些儀式感，所以吃上大家也可以精緻一點，普通食材要精緻一點生活才更有“滋味”