自制小餐包，椰漿代替牛奶，多了一絲絲清甜

這款小餐包實在太誘人了，每次在超市看到都忍不住想買點，其實自己做更加好吃。可以用椰漿來代替牛奶和水，這樣做出來的麵包會更加柔軟，簡直就是入口即化。吃到嘴裡也很香，除了能當作早餐吃之外，還可以當作下午茶解饞。這款小餐包攜帶也方便，放在袋子裡面，直接帶去公司，餓的時候也是很管飽的。

雖然說這款小餐包價格便宜，但還是自己做了方便，想吃的時候隨時做，選擇優質的食材，也不會有任何的新增劑。

下午茶的時候還可以配上一杯咖啡，週末的下午真是很美好。吃著小美食，追著喜歡的劇，再好不過的放鬆方式了。週一又是能量滿滿的一天，工作效率都提高了。這款小餐包的做法也不難，不妨收藏一下，用的時候可以借鑑。

菜品：

椰香超軟麵包

配料：

麵包粉，酵母，雞蛋，椰汁，黃油，白糖，鹽，椰漿

烹飪步驟：

1、需要的材料都備齊，這裡是用椰漿代替的牛奶，這樣做出來的麵包會有一絲絲的香甜，味道真的是很贊。準備的食材大概就是圖片中的這些，當然也要看烤多少量的麵包，要是吃得多，食材的量自然要多一些。

2、準備好麵包機，除了黃油之外的材料都放在麵包桶裡面，開啟揉麵的功能，要將面揉到擴充套件的狀態。揉好之後將軟化好的黃油加進去，黃油可以提前放在室溫下軟化，繼續地揉15分鐘，這次要將面揉到完全擴充套件的狀態。

3、揉好的麵糰放在溫暖溼潤的環境下，要進行發酵。

4、等到麵糰完全發酵好之後取出來，還要揉一會，可以將麵糰裡面的氣排出來。再將大面團分成小份，做好的小麵糰要鬆弛醒發10分鐘。

5、鬆弛好的小麵糰要搓圓，接著是放在烤盤中，但是每兩個麵糰之間要有一些空隙，不要放得太多。

6、接著是將烤盤放入烤箱，設定好發酵的溫度，大概要發酵一個小時的時間。發酵好的麵糰會更加飽滿，烤出來的麵包也會有更好的口感。

7、最後就是烤麵包的時間了，這個過程交給烤箱來完成，還是挺省事的。

8、等到麵包烤好之後取出來，看著色澤就非常誘人，聞著也是很香，吃起來口感鬆軟，還有一絲絲的甜味，實在是很好吃。可以當作早餐來吃，或者是小零食都行。

烹飪貼士：

1、烤箱的溫度和時間很重要，需要提前就學會正確的用法，這樣烤出來的麵包才能有更好的口感。

2、麵糰要有兩次發酵，發酵好的麵糰才能烤出來更鬆軟的口感。

3、一次可以多烤一些小麵包，吃不掉的放在密封袋子裡面，這樣就不會幹燥，吃起來還是比較鬆軟，但是要儘快吃完。

4、這裡是用椰漿代替牛奶的，烤出來的麵包會更加香，還多了一絲清甜的味道。

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