蘋果，是我們生活中經常吃的水果，俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”。關於蘋果的言論可以說有很多，雖然是一種非常普通的水果，卻受到很多人喜歡。

現在進入冬季，有些人會覺得蘋果有點涼，不會直接生吃，而是選擇蒸著吃。其實這是一種非常好的養生習慣，能夠滿足胃。

如果每天空腹吃熟蘋果，身體會收穫哪些好處呢？下面我們就具體分析一下，希望對你有幫助。

首先我們瞭解一下：蘋果具體有哪些營養物質：

100克蘋果中含有：

鉀（毫克）119、胡蘿蔔素（微克）20、碳水化合物（克）13。5、磷（毫克）12、鈣（毫克）4、鎂（毫克）4、維生素C（毫克）4、維生素A（微克）3、維生素E（毫克）2。12、鈉（毫克）1。6、膳食纖維（克）1。2、鐵（毫克）0。6、煙酸（毫克）0。2、脂肪（克）0。2、蛋白質（克）0。2、鋅（毫克）0。19、硒（微克）0。12、銅（毫克）0。06、維生素B1（毫克）0。06、錳（毫克）0。03、維生素B2（毫克）0。02等營養成分，每天吃一個蘋果能提供一定的能量，補充一些人體所需的營養物質。

每天空腹吃“熟蘋果”，會收穫哪些好處呢？

㈠將“營養作用”發揮到最大程度：

將蘋果加熱之後，其中所含膳食纖維物質，會得到很好軟化果膠和膳食纖維軟化後，更好被人體吸收和利用。簡單說，熟吃蘋果可以將其中的營養物質發揮到淋漓盡致，更有助於為身體補足營養物質，越來越健康。

㈡熟吃蘋果，可以減少對於消化道的刺激：

對於牙齒不健全以及胃腸功能存在問題，或具有慢性疾病的人群，煮熟食用蘋果可以減少拒絕次數，另外還能減少胃腸道刺激，從而減輕消化負擔，所以樹吃蘋果更有助於保護腸胃健康，避免腹痛腹瀉情況發生。

㈢改善蘋果原有的風味：

如果習慣直接啃蘋果，很多人都覺得平淡無奇，甚至有時候感覺吃膩了，所以適當吃熟蘋果，能夠很好改善蘋果原有的風味和口感，讓生活更有樂趣，這也是一種改變飲食方式的習慣，並且能滿足營養需求。

㈣軟化糞便，預防便秘的發生：

蘋果含有豐富果膠物質，這是能夠溶於水的膳食纖維，果膠在進入腸道後可以很好的吸附腸道內的水分，就會讓糞便變得柔軟，以至於糞便更容易排出。另外，果膠的攝入還能夠降低血漿膽固醇水平、刺激免疫以及刺激腸道內部益生菌群生長的作用。

㈤增強身體的抗氧化能力：

蘋果烹飪之後，其中仍然含有豐富多酚類物質，雖然含量有限，但其同樣可以起到抗氧化，清除自由基，促進身體代謝等作用維持身體內環境穩定，所以熟吃蘋果更有助達到抗氧化能力，讓身體越來越健康。

㈥更容易“進食”：

熟吃蘋果更容易增加蘋果的進食量，吃一個生蘋果可能會感覺到體積很大，吃起來比較費勁，但是把蘋果蒸熟或煮熟之後體積會縮小，很多人吃一個都不覺得費勁，加熱之後，會導致植物纖維軟化。

每天吃蘋果的最佳時間：

健康人群空腹吃蘋果最佳。

人在晨起之後處於空腹狀態下，腸胃沒有什麼食物，胃酸分泌較多，此時吃一個蘋果能夠最快被人體消化和吸收，為人體提供能量，加上蘋果的方向還能喚醒人的睏倦。

但是本身患有腸胃不舒服的人群以及高血糖人群，在飯後兩個小時吃蘋果，因為含有的果酸比較豐富，胃腸道疾病患者空腹食用，對於腸胃刺激比較大，更容易引發腸胃不舒服。

蘋果中的糖類含量約佔13。5%，並且以蛋撻為主吸收率比較好，空腹吃會導致血糖波動幅度比較大，不利於血糖穩定，這類人群不建議空腹吃蘋果。

吃蘋果禁忌，希望你能提前瞭解！

1、不能貪多

蘋果雖然熱量比較低，但飽腹感很強，吃多了容易腹脹難受，加上其含有有機酸成分比較豐富，多吃更容易刺激腸胃分泌大量胃酸，引發腹痛等不適感，所以吃蘋果一定要控制好量，每天最多一個就可以了。

2、飽腹時忌吃

有些人說吃蘋果幫助消化，肚子很飽的時候吃點蘋果更有助減輕腹脹感。但是如果你的肚子已經吃飽了，最好的助消化手段，就是停止繼續吃任何食物，然後躺著休息或散散步，如果此時吃東西更容易加重，腹脹難受。

3、蘋果核不能多吃

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸，若是大量食用蘋果核，會導致氫氰酸大量沉積在身體，出現頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷，不過如果偶爾吃到一次蘋果核也無需擔心，因為氫氰酸需要達到一定的量才會出現中毒的症狀。

4、腐爛發黴忌食

蘋果放久了或者儲存不當容易出現腐爛發黴現象，有些人捨不得將蘋果丟掉，而是把腐爛部分切掉吃味腐爛部分，但實際上這樣的做法更容易導致健康受損，蘋果腐爛，其中毒素相對就會增加，未腐爛部分同樣含有這些毒素，經常攝入很可能會導致各個器官功能異常。

吃蘋果前，要說清這3個蘋果誤區：

1、打蠟的蘋果還能吃嗎？

蘋果打蠟的情況一般出現在儲存環節，這樣做是為了讓蘋果保持果皮光亮新鮮，避免水分流失，導致果皮變皺，正規情況下打蠟使用的是食用蠟，符合食品新增劑使用標準。

當然有些不法商販為了節省成本使用工業蠟，可能存在鉛汞等重金屬汙染，水果促進人體也會增加病變風險，如果不放心，吃蘋果前可以把皮削掉或者用熱水或淡鹽水浸泡。

2、 蘋果表皮冒“血珠”，是染色蘋果嗎？

如果害怕蘋果被打蠟吃之前可以用熱水清洗，但是細心的人會發現水果用熱水清洗後，果皮表面會冒出血珠。難道這是碰了染色劑嗎？

其實這恰恰說明蘋果的質量是非常好的表現，果皮中花青素在高溫條件下降解的表現蘋果中花青素大多存在於蘋果皮中，是蘋果其顏色的重要構成成分。

花青素有清除體內自由基和抗氧化的作用，是一種對健康很有好處的營養素，這樣的蘋果肯定是要多吃點。

3、晚上吃蘋果會變成“毒蘋果”？

有些人不知從哪裡得知晚上吃蘋果變成毒蘋果，蘋果的殘渣會存留在肚子裡睡覺時，腸胃不運動不消化，吃了更容易增加腸胃負擔，所以變成了毒素。

這樣的理解當然是錯誤的，如果蘋果殘渣積累在肚子裡，晚上吃的夜宵不是也在肚子裡積累嗎？那是不是更容易增加患病風險呢？

不建議大家晚上吃東西是為了避免肥胖，也能減輕胃部消化負擔，避免影響睡眠質量，但是你吃了蘋果也不至於變成毒蘋果，希望大家一定要科學對待。

想了解更多精彩內容，快來關注健康有理說