討厭冬天的理由有一百種

但愛上冬天只有一個理由，那就是吃！

A snack that cannot be replaced by any delicacy

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關於季節的更替

人的食慾似乎比氣溫更為敏銳

不然為什麼天一冷，厚衣裳還沒換上2件

胃倒是先安耐不住了

從福州正式入冬開始

我就偏愛各種鍋煲類食物

煙火氣十足的店，熱氣氤氳的食物

老大一盆，用料簡單卻豐富... ...

再配上一碗白米飯，簡直幸福感爆棚！

今天給大家分享2家我的“新歡”

雖然很平實，很接地氣

但帶來的快樂很直接

ONE ,

3個人點了一盆，吃到扶牆

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大東水煮魚

這家店很妙，明明不大，環境一般，但是卻格外顯眼。

因為在

晚上7點的溫泉路，只有他們家被排隊的人給圍了一圈，

想不注意真的太難了！拉上同行好友，迅速加入排隊大軍。

店內基本毫無環境可言。桌子很小，位置擁擠，

跟其他客人可以說是“無間隙”背對背。

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全店只有兩道菜：水煮魚和泡椒田雞，

這對選擇困難人群來說相當友好~

雖然店招上標榜了

「超大盆」

，但我們對自身食量有盲目的自信，把能加的配菜都給加了！結果一上來，傻眼了。

其他店的泡椒田雞，打底的都是一些素菜，這家都是

蝦、青娥、鵪鶉蛋、火鍋丸子

。。。。加上額外加的配菜，堆的要溢位盆外。

不誇張，這一盆夠4個壯漢吃。

田雞肉不是邊角料，很大一塊，又彈又嫩

；厚切的牛肉很有嚼勁。

滷肥腸給的超多

，經過湯底微微加熱，滷料的芳香物質被再次激發~咬上一口，油脂香混合這滷料香充盈了整個口腔，強推！

雖然它排隊1小時起，上菜也慢，但味道跟價格實在感人。建議大家去打卡記得要“搖人”，因為

份量太贊，沒有4個人一定吃不完。

< 大東水煮魚>

門店地址：東大路127號

TWO ,

吃到了！我的夢中情腸

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曉彭肥腸雞

我對肥腸雞，其實是有偏見的。

福州川菜館滿大街，肥腸雞卻是近兩年才火起來。

陸陸續續打卡了3。4家，結果都失望而歸，甚至在心裡默默給它按上了「雷品」的標籤。

/

這家店是朋友強烈安利，說它在重慶都是

“排隊王”

，是

肥腸重度愛好者的天菜。

耗不住她軟磨硬泡去了，心裡卻做好又要踩雷的打算。結果。。。卻被啪啪打臉！

店內整體還算寬敞整潔，市井霓虹元素也很適合年輕人。我們2個人點了一份小鍋，

對比起價格來說，這個分量算很實在。

■

肥腸

Fat sausage chicken

肥腸雞裡，肥腸才是主角。

清亮紅油漂在肥腸面上，伴著陣陣鮮香，瞬間勾起食慾！

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肥腸軟糯入味，肥而不膩

，咬上一口，紅油霸道的香氣直衝鼻腔，

肥腸裡的油與膏在口腔裡爆開

，讓人忍不住一口接一口！這滋味就兩字，絕了！

■

雞肉

Fat sausage chicken

吃完肥腸再吃雞，滋味也毫不遜色。

煮的恰到好處的雞肉吸飽了湯汁，肉質軟糯Q彈，很容易脫骨。

吃進嘴裡，還帶上了肥腸的滿滿油脂香，混合在一起，回味無窮。

翻一翻，底下還有海帶、芋頭、藕片等一些配菜。

海

帶煮的軟爛入味，芋頭超級綿密，筷子輕輕一夾就斷成了2塊！這種沙沙的細膩口感，拌飯一絕！

我們去的時間點不是很忙，所以上菜還挺快。比起招牌，其他小菜略顯遜色。現在天氣冷了，

大家一定要趁熱吃，涼了之後一是口感會變，二是紅油容易凝固。

缺點嘛，就是吃完身上會有股肥腸味，

不過誰讓它好吃呢~

< 曉彭肥腸雞>

門店地址：中央第五街360-43號

人間煙火裡頭，最樸實的食物，最熠熠生光。

在這樣充滿生活氣息的小店，大家心照不宣的碰著杯，吃著美食，大快朵頤間還要大聲的談論家長裡短，兒女情長。

興起之處爆出幾句無傷大雅的“粗口”，完全就是

市井生活的可愛模樣。

既然我們無法左右冬天的漫長與枯燥，

那就讓舌尖上的冬天豐富起來吧~

互

動

一

下

你最喜歡哪種接地氣美食？

素材 | 悅食光、部分素材來自網路