炒河蝦：準備河蝦，準備姜，準備蔥，準備生抽，準備料酒，準備白砂糖，準備鹽。香蔥切斷，鍋中放油，倒入薑片，河蝦，大火翻炒至蝦微紅，加入生抽，料酒，白砂糖，鹽，翻炒至蝦殼變紅，加入蔥段，翻炒均勻即可使用。

燒白：重慶和四川人對燒白有種特殊的感情，無論是逢年過節還是宴席請客自然少不了這道膾炙人口的菜。燒白總是帶有濃濃的地域文化特色，因為一吃燒白就會想到重慶四川。毫不誇張的說沒有燒白的宴席就是不完整的宴席。

黃豆芽炒粉條：常樸實的一道菜，卻時時會想起來。黃豆芽營養價值豐富，含蛋白質、脂肪、粗纖維等多種營養素，具有清熱明目、防止牙齦出血及美容護膚等功效。搭配粉條一起吃，口感很不錯。

剁椒燜豆腐：剁椒是一種來自民間的食品，與其說是食品不如說是調味料顯得更加的貼切。剁椒又叫剁辣子、罈子辣椒、七星椒剁椒等，是將鮮紅的七姊妹辣椒和食鹽、大蒜、生薑等調味料一起醃製而成的可以直接食用的辣椒製品，一般在湖南、湖北、四川等地比較多！

雞蛋賽螃蟹：別看這道菜名字裡有“螃蟹”，其實其主料就是家家常備的雞蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒雞蛋就搖身一變，成了可與螃蟹媲美的佳餚。用雞蛋做出海鮮味

清蒸魚：清蒸魚是我們很多家庭都會做的一道家常菜，清蒸魚除了能夠保持魚本身的營養價值不流失之外，還有味道鮮美和肉質柔滑等特點。要魚肉味道最鮮美，而且營養成分保持最完整，那還屬清蒸魚是最好的！