蝦仁和它是天生一對，簡單一炒，味道鮮美，剛出鍋就搶光啦。

大家好，我是七月小廚，又到了跟大家分享美食的時刻，今天要跟大家分享一道非常好吃的滑蛋蝦仁。顧名思義，這道菜主要是利用雞蛋和蝦仁製作而成的，二者都是十分常見的食材。說到蝦仁，那可是我家餐桌上的常客，幾乎每週都要吃上兩次，從不間斷，家裡大人和孩子都非常喜歡吃。

蝦仁肉質鬆軟、易消化，是非常好的食材，尤其是對身體虛弱以及病後需要調養的人而言更是極好的食物，能夠使身體更快的恢復。雞蛋就更不用說啦，它含有大量的維生素、多種礦物質以及優質蛋白質，是人類最好的營養來源之一，而且價格也非常低廉，家家都能吃得起。

家裡每次吃蝦仁，我都會嘗試不同的吃法，或清煮或油燜或炒食等，無論怎麼做都非常好吃。今天的這道滑蛋蝦仁做法十分簡單，蝦仁和雞蛋也都非常鮮嫩，味道鮮美，充分滿足你的味蕾，讓你吃一次就愛上。如果你也喜歡，不妨嘗試一下這道十分好吃的蝦仁的做法吧。

【滑蛋蝦仁】

食材：新鮮的大蝦適量、雞蛋4個、鹽少許、食用油適量、料酒1勺、生粉少許

做法：

1、準備好所有食材。新鮮的大蝦洗乾淨後剝去外殼，挑去蝦線，再次洗乾淨後瀝乾水分放入乾淨的碗中。

2、往盛有蝦仁的碗中加入少許料酒、鹽和生粉，用手抓拌均勻後醃製10分鐘。

3、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後用工具打散備用。鍋預熱，倒入適量食用油，待油溫5成熱時倒入蝦仁炒熟。

4、等到蝦仁炒至顏色變紅，接近熟的狀態時，調成中小火，將蛋液倒入鍋中，並輕輕翻動蛋液。

5、等到蛋液微微凝固時即可關火，靠鍋的餘熱把雞蛋炒熟即可，吃之前撒上少許蔥花好看又好吃。

蝦仁和它一起炒，營養效果100分，鮮嫩爽滑，常吃對身體好。有時間的話不妨也給家人做一道試試，營養快手又美味，大人孩子都能吃。

小貼士

蝦仁一定要先炒熟後再和雞蛋一起炒，如果直接和雞蛋一起炒的話，因為雞蛋比較容易熟，等到蝦仁炒熟了，雞蛋也就老了。

以上就是滑蛋蝦仁的做法，如果您有不同的見解，歡迎您在文章下方評論和留言。如果您喜歡這篇文章，請記得“收藏”、“分享”、或“關注”呦！七月每天都會有新的美食分享，我們下期再見！