做炒麵時，用乾麵條還是溼麵條？麵館老闆告訴您，買錯等於浪費錢

對於上班族來說，中午的吃飯時間是很緊促的，叫外賣或者去外面吃還好一點，但是如果回家的話，用來做飯和吃飯的時間就很少了。外面的東西和外賣都不乾淨，不適合經常吃，為了節省時間，麵條就成了一些人家裡常備的食物。

麵條是麵食的一種，吃起來特別的方便，不管用什麼做法，簡單幾分鐘就搞定上桌，充飢效果也是很不錯的。每個人的口味不同，有的人喜歡吃煮麵條，但是我感覺炒麵更好吃，有菜有肉，營養線上，麵條噴香入味，爽滑勁道有嚼勁。

每次去超市買麵條，一般都有兩種，一種是包裝精美的乾麵條，一種是包裝簡陋的溼麵條，這裡的溼麵條就是和手擀麵一樣的。對於這兩種麵條，我們在做炒麵的時候，應該選擇用乾麵條還是溼麵條呢？麵館老闆來告訴您，買錯等於浪錢。

乾麵條和溼麵條的區別：

乾麵條是經過加工然後包裝好的，這種麵條是完全乾燥的，買回家易於儲存，放幾個月也是沒有問題的。不過這種麵條熟得快，一兩分鐘就能被煮熟了，吃起來不筋道，甚至有點軟糯成坨。這種麵條最適合清水煮了。

溼麵條就是大家所說的手擀麵，水分大，新鮮，耐煮，吃起來更是味道香濃，口感爽滑又勁道的。不過這種溼麵條不易於儲存，即使放在冰箱裡，也最好不要超過2天，最好就是隨吃隨買。這種麵條既適合水煮，也適合炒麵或者拌麵。

另外在營養上面，溼麵條要比干麵條更勝一籌，乾麵條在加工的過程中會新增新增劑和防腐劑，但是溼麵條不會，它不含任何的新增劑和防腐劑。

看到這裡，相信大家也都明白了，雖然都是麵條，可是溼麵條和乾麵條有著很大的差別，大家在購買的時候要看好挑好，根據自身的情況來決定。至於做炒麵的時候，想要好吃，那麼還是要購買溼麵條的。