冬天是食慾大開的時節，孕媽媽們的胃口也變的好起來了，這時多吃一些營養豐富的食物，會給胎寶寶更好的發育。香甜可口的栗子在此時進入市場，成為了很多孕媽媽冬季必備的小零食。那麼栗子的秘密你知道嗎？例如板栗有哪些營養？孕婦怎麼吃栗子？糖炒板栗能吃嗎？一起來了解一下吧！

孕婦可以吃板栗嗎？

中醫說：板栗可以幫助孕媽媽改善腸胃功能，提高免疫力。

《本草綱目》：“板栗味甘性溫，入脾胃腎經。”栗子味甜性溫，有養胃健脾之功效。孕媽媽常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，而吃栗子可以幫助準媽媽改善腸胃功能。

由於栗子中富含維生素C和優質蛋白質，並含有人體所需的多種氨基酸，有利於提高孕媽媽的免疫力，有助於胎寶寶的發育。

綜上所述，

準媽媽是可以吃板栗的。

板栗的營養多多

1、 板栗有“木本糧食”之稱

秋冬季節，栗子正當時令，不僅吃起來美味，還有很多好處。栗子中碳水化合物達到40%左右，以澱粉為主，能夠為人體提供熱量，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。

栗子含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，維生素B1、維生素B2含量豐富。

2、 板栗富含維生素C多多

板栗富含各種營養素能夠促進胎兒生長髮育，避免發育不良。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十倍多！

栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、錳等，尤其是含鉀突出。鉀可以幫助孕媽媽消除水腫，穩定情緒。

3、 促進胎兒發育

板栗中除了含有蛋白質、糖外，它裡面所含葉酸的含量比一般的堅果都要高，孕婦吃了對促進胎兒生長髮育有很大的好處。

4、 緩和情緒

不少孕媽媽的情緒波動比較大，甚至會出現孕期抑鬱的現象。板栗中含有的微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對於孕婦經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

孕媽媽怎麼吃板栗？

板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物，它風味獨特，肉質軟糯。板栗的吃法也有很多種，既能生吃也能煮熟了吃。

由於南北方板栗各有特點，吃法也不盡相同。北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒栗子，而南方人則多用栗子做菜煮湯。前者香甜綿軟，後者鮮香美味，保持了板栗原有的味道。建議採用多種方法來烹調栗子，以體會不同的美味。

孕媽媽最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。中醫講到，栗子“生極難化，熟易滯氣”，多吃容易發生便秘。

糖炒板栗要慎吃！

有些孕媽媽吃糖炒栗子，建議大家食用不加糖的炒栗子。不加糖，栗子的味道同樣香甜可口，並且外殼乾淨衛生，不容易沾灰塵等髒東西。

如果一定要吃糖炒栗子，準媽媽購買時最好選擇固定的炒貨店，一般有正規品牌和正規包裝的糖炒栗子大都通過了有關機構的認證，吃起來衛生也有保障。

溫馨提示：孕婦可以吃板栗，但是切記不要吃多，尤其是腸胃不好和妊娠糖尿病的準媽媽。

板栗應該怎麼選？

1、 選購板栗的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體是沒有危害的。

2、 新鮮栗子容易發酶變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。

3、 挑選板栗的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

4、 在儲存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，注意防止黴變。

懷孕的時候孕婦不可以因為喜歡吃，就任由自己的性子吃東西，縱然板栗美味，但一定不要貪嘴哦！

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