山楂既是可以食用的食材，又是可以入藥的藥材，在生活中起到很多的作用。那麼，山楂的食用方法有哪些呢？且聽小紅為大家介紹幾種山楂的常用吃法：蜜山楂、山楂蜜棗山藥、山楂銀花湯、山楂首烏湯等等，大家一起來了解下吧。

—蜜山楂——

將山楂洗淨去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加入清水煎煮至7成熟時，耗幹水加蜂蜜再小火煮，等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。蜜山楂活血化淤開胃消食，可以治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。

—山楂蜜棗燉山藥—

材料有蜜棗、山藥、山楂、冰糖等。將蜜棗對切、山楂去核心切片、山藥去皮切滾刀塊。然後起鍋加入適量水山藥入鍋中至透明撈出，再把冰糖、焯過的山藥、山楂、蜜棗放在一起大火煮，開了以後用小火慢慢的煮，等山藥熟軟、湯汁沒有的時候加入適量蜂蜜調味。山楂蜜棗燉山藥有滋腎益精、益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的功效。

—山楂銀花湯—

材料：金銀花、山楂、白糖。將山楂、金銀花放在勺內用文火炒熱，在加入白糖改用小火炒成糖餞，每天用開水沖泡一劑服用。山楂銀花湯有清熱解毒、破氣散瘀的功效，適合風寒感冒患者飲用。

—山楂首烏湯—

材料：山楂、何首烏、適量水。將山楂藥材與何首烏藥材一同洗淨、切碎入鍋，當然要加適量的水，現煮現泡，在去渣取湯，山楂首烏湯有降低血脂、軟化血管的功效。

山楂吃法就介紹到這裡，用山楂做吃的還是比較多的，山楂可以做成湯，可以做成蜜餞，還可以做成燉食等等。如果大家只吃這些山楂美食還是不夠滿足的話，不妨在聚餐之時，配一杯山楂果酒吧，讓那酸甜爽口、沁潤細膩的甘醇，為您衝散油膩，助您腸胃通暢一身輕。