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什麼樣的燕窩比較好？當然只要是燕窩沒有經過任何刷膠或漂白的燕窩都是好燕窩

，

但在這市面上又要怎麼分辨燕窩的真假性呢？

消費者

又要如何確保不讓自己陷入燕窩商的騙局呢？

由於燕窩成本高，價格也特別昂貴，導致很多燕窩加工廠、燕窩批發商們為了得到更高的利潤，

就

造假了許多的假燕窩流入到市場上

，

這時候消費者就必須得知道怎麼去區分真假燕窩。

市面上

有真假混合的，也有百分之百用海藻經漂白、曬乾、水煮製成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味，而天然燕窩色澤通透，有光澤，有淡淡的腥味。今天小編就給大家科普一下簡單的

3

步鑑定法

，

大家可要認真學習，避免上當受騙

。

1。

視覺

拿

到

燕窩一定先對燕窩的表面進行觀察，純燕窩形狀為絲狀結構，紋路清晰，有絲狀層次的感覺，帶有天然的裂縫存在，相反的，假燕窩為片塊結構，紋路不清晰。

2。

嗅覺

對燕窩的氣味進行辨認，一般來說假燕窩會讓人聞起來有濃烈的氣味比如腥臭味，油膩味及化學味道等。純正的燕窩有

“氨”的氣味，還有燕窩蛋清的味道。當你泡發燕窩的時候，如果有很重的蛋白香味那就一定是純正的燕窩了。燕窩燉煮後會只剩下蛋清味，不會有其他味道了。

3。

手感

將燕窩用水浸泡後，手摸上去有粘粘的感覺也比較軟，彈性也比較好的都是真燕窩，而假燕窩按下去或拉扯起來完全沒有彈性，一拉就斷，揉搓後反而能搓成漿糊狀。

要知道燕窩是一分價錢一分貨

，

如果選擇網購燕窩，一定得要謹慎，要找靠譜實在信譽良好的賣家，以避免買到假燕窩。因為吃燕窩的目的是為了讓自己的身體得到豐富的燕窩營養價值，但如果吃的是假燕窩反而會對人身體造成不少的傷害。

凍幹燕窩，

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糖

0

新增，甄選印尼金絲燕燕窩原料，每一克燕窩都可溯源，全鏈可追蹤

，

自有工廠，全鏈質量監控，品質更有保障。

我們都知道，料理燕窩極其繁瑣講究，燕窩原料品質以及浸泡燉煮方式都將影響燕窩的成品質量，而凍幹燕窩留用燕窩最精華的部分，運用成熟的

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