早上起來煮麵條吃，算是最普通又節省時間的早餐了，尤其是天氣冷的時候，吃上一碗熱乎乎、香噴噴的麵條，也是非常不錯的選擇。

今天和大家分享的是燜面的一種新做法，如果吃膩了平時的簡單煮麵，可以試試這款，保證你會愛上它。

好了，話不多說，下面就開始製作吧

準備食材：麵條適量（麵條用鮮麵條或是乾麵條都可以），雞蛋3個，火腿腸1根，蔥花適量，紅辣椒2個，大蒜4個，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蠔油半勺，黃豆醬1勺，白糖1小勺，清水1碗。

具體做法：

1、 火腿腸切成片狀，蔥切成蔥花，大蒜切成末，紅辣椒切成圈，大蒜切成末備用。（如果不喜歡吃辣，可以不用加辣椒）。

2、 取一個碗來調味汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蠔油、黃豆醬、白糖用筷子攪拌均勻製成味汁，放一邊備用。

3、 鍋中倒入食用油，油熱後磕入雞蛋，煎成荷包蛋，然後盛出備用；再倒入少許食用油，將切好的火腿腸放進去也煎制兩面金黃。火腿腸煎制後再煮，味道會特別的不一樣，口感更好呢。

4、 另起鍋，鍋中倒入少許食用油，油熱後放入蔥、蒜、辣椒爆香，爆香後倒入事先調好的味汁，翻炒出醬香味，再倒入1碗清水煮開。

5、 煮開後放入麵條，用筷子攪散，再將煎好的荷包蛋、火腿腸放在上面，蓋上蓋子，中小火燜5分鐘左右。

6、 時間到，也煮得差不多了，關火開蓋，再撒上蔥花點綴一下，這樣美味的香噴噴的燜面就做好了。

這樣做出的燜面，特別的入味，醬香味濃郁非常的好吃，喜歡就趕緊試試吧。

好了，今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！